約旦旅遊
 
               
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約旦介紹
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約旦國旗約旦哈希姆王國(阿拉伯語:الأردنّ‎)是中東的一個國家,它北臨敘利亞,東臨伊拉克,東南臨沙烏地阿拉伯,西臨以色列和巴勒斯坦。

約旦哈希姆王國(The Hashemite Kingdom of Jordan)位於亞洲西部,阿拉伯半島的西北,西與巴勒斯坦、以色列為鄰,北與敘利亞接壤,東北與伊拉克交界,東南和南部與沙烏地阿拉伯相連。約旦基本上是個內陸國 家。約旦是一個比較小的阿拉伯國家,全國缺水,也沒有石油之類的自然礦產品。1991年的第一次海灣戰爭給約旦的經濟帶來了很大的困難,約旦被迫停止償還 它的債務。約旦國內的大批巴勒斯坦難民,其他海灣國家對約旦的資助以及從約旦去其他國家工作的公民都給約旦的經濟帶來了極大的混亂,從而使得整個國家的經 濟非常不穩定和複雜。

擁有上千年歷史從岩石上雕刻而成的納巴特王國的佩特拉古城一直以來都是絕大多數人對約旦的第一印象。 然而儘管佩特拉古城的確是中東地區最具吸引力的景點之一,約旦為現代旅遊者所提供的卻遠遠不止於此。

作為連接大海與沙漠、東方與西方的橋樑,從富饒而多變的約旦峽谷到遙遠而廣闊寧靜的沙漠峽谷,約旦哈希姆王國是一個對比鮮明而又充滿了夢幻的美麗之地。旅遊者可以探訪壯麗的沙漠城堡,充滿敬畏地凝望瓦迪拉姆(Wadi Rum, 又稱“月亮穀”,阿拉伯語意為“酒紅色的沙漠”)的荒野, 或者在紅海平靜的海水中沐浴。

對於喜愛冒險的人來說,約旦有騎馬運動,有4x4旅行,還有攀岩以及徒步探險。如果想放鬆,世界上很難有地方比得上紅海以及那裏眾多的療養設施。 現代約旦是由國王阿卜杜拉一世在第一次世界大戰之後建立的。阿卜杜拉一世的孫子侯賽因國王統治這個國家長達46年一直到1999年去世,之後阿卜杜拉二世繼承王位。約旦在最近幾十年裏成長為一個現代的國家,盡享非凡的和平、穩定以及經濟增長。

約旦國旗
約旦國旗 (阿拉伯語:علم الأردن‎)源於阿拉伯大起義,由泛阿拉伯顏色:紅 (哈希姆王朝)、綠 (綠衣大食)、黑 (黑衣大食)、白 (白衣大食)組成。紅色為一三角形在左方,其餘三色呈橫條,自上而下為綠、黑、白。
三角形中間有一白七角星,是《古蘭經》首章開端的七節。

約旦國徽
約旦國徽啟用於1921年,並在1934年8月25日正式成為國徽。
國徽為斗篷式,上有五垛王冠,頂鑲矛頭[1]。斗篷內有鷹立於地球上,象徵伊斯蘭教普傳於世。下為傳統武器和阿拉伯起義旗幟。下為小麥和棕櫚樹枝。綬帶上書「阿卜杜拉·本·海珊 (現任國王),約旦哈希姆王國國王,祈求真主幫助」。最下為復興勳章。

維基百科:約旦
百度百科:約旦
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●約旦歷史:http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%84%E6%97%A6%E6%AD%B7%E5%8F%B2


約旦節日
 
日期 中文名稱
1月1日 元旦
3月5日 穆罕默德升天日
5月1日 勞動節
5月7日 開齋節
5月25日 獨立日
7月14日 獻祭節
8月11日 候賽因國王就職日
8月4日 伊斯蘭教新年
10月13日 穆罕默德誕辰日
11月14日 候賽因國王生日

約旦google地圖
 
 

古代約旦
約旦作為一個獨立國家的根源可以追溯到納巴特王國,這是由納巴泰人(阿拉伯文:الأنباط)所建立的。他們寬鬆的貿易管理網路以一連串的綠洲為中心點,但中心點沒有足夠範圍作集體農業,而綠洲間的通路在荒漠周遭毫無防線。 在今天約旦的國土上,人類在數千年前就已經建立了古老的文明。約旦原是巴勒斯坦的一部分。先後為亞述、巴比倫、波斯和馬其頓所統治;7世紀屬阿拉伯帝國版圖;16世紀歸屬奧斯曼帝國。

現代約旦
第一次世界大戰後,約旦由英國代國際聯盟管理。1921年,英國以約旦河為邊界,把巴勒斯坦分為東西兩部分,西部仍稱巴勒斯坦,東部稱外約旦。英國於東部設立了一個半自主的蘇旦國,立漢志國王海珊次子阿卜杜拉一世為外約旦酋長國酋長。1946年5月25日,約旦獲得獨立,阿卜杜拉登基為王(埃米爾),國名為外約旦哈希姆王國;1950年4月,約旦河西岸和東岸合併稱為約旦哈希姆王國。

約旦支持巴勒斯坦人反對建立以色列。它參加阿拉伯國家聯合對以色列的戰爭,在阿拉伯國家戰敗後,約旦獲得了對西岸的控制。1967年約旦又與埃及、敘利亞和伊拉克一起對以作戰。以色列佔領了西岸以及整個耶路撒冷。在兩次戰爭後,都有大量巴勒斯坦難民逃至約旦,使巴勒斯坦人在約旦的勢力大為增加。這個勢力的增加,使約旦王室非常不安。1970年,在巴勒斯坦解放組織多次劫機後,約旦開始對他們開火,這影響到全阿拉伯社會。敘利亞在約旦的北部邊境上,集中坦克部隊以對約旦施加壓力。1970年9月22日,在開羅的阿拉伯國家外交部長會議的調停下,雙方熄火,但此後仍有小的戰鬥持續發生。一直到1971年7月,約旦將巴勒斯坦解放組織逐出其國境。

在1973年的贖罪日戰爭中,約以邊境上沒有戰火。但約旦派出一個旅的兵力進入敘利亞,抵禦那裡的以色列軍隊。約旦沒有介入1991年的海灣戰爭。

●約旦歷史:http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%84%E6%97%A6%E6%AD%B7%E5%8F%B2

 

約旦大部分地區是高原,海拔650-1000米。西部有約旦河谷,東和東南部是沙漠,被亞巴琳山脈貫穿。全國可耕地只佔全國面積的4%。在亞喀巴灣,約旦有一小段海岸線。死海位於約旦的西部,是其與以色列的邊境的一部分。

約旦是位於西南亞的國家,位於敘利亞以南、伊拉克以西、沙烏地阿拉伯東北和以色列及約旦河西岸以東。在西方世界,這一地區也被稱為中東或近東。目前約旦的領土面積有約91,880平方公里。在1950年到1967年六日戰爭期間,約旦曾聲稱並實際管理約旦河西岸地區 5,880平方公里的主權。約旦在其南部有約26公里的海岸線,毗鄰紅海的亞喀巴灣。一個大型的裂谷南北縱貫約旦,其中有太巴列湖(加利利海)、約旦河谷、死海等著名地形景觀。

約旦的國界線中,除了和以色列及敘利亞的部份國界之外,並沒有遵循地形特點。

大裂谷從約旦河谷開始,向南穿過紅海,到達東非的南部地區。約旦雖然是地震多發地區,不過並沒有受到很嚴重的地震帶來的影響。約旦全體地勢較高。東部地區多是沙漠,是約旦人口最少的地區。而世界最低點死海也位於約旦。

約旦氣候的主要特點是從十一月到四月的雨季和旱季形成鮮明對比。降水主要集中在冬季,夏季則乾燥炎熱。且全年溫差很大。約旦主要生產的礦物有磷酸鹽。約旦面臨的主要環境問題有水資源短缺等。約旦加入了生物多樣性公約等環境保護國際公約。

 

約旦獨立後的大多數時間裏,約旦國王是哈希姆家族的海珊國王,為伊斯蘭教創始人穆罕默德的後裔。約旦地處一個政治上非常不穩定的地方,許多政治力量在這裏逐鹿:美國、蘇聯、英國、以色列、各個阿拉伯國家以及約旦國內數量眾多的巴勒斯坦移民。在眾多政治力量和興趣中,胡珊試圖尋找一條可行的路,他溫和的外交政策保障了約旦的主權和統一。雖然中東諸國在這些時間裡,經歷了多次戰爭和動蕩,約旦社會都基本上保持穩定。海珊本人是多次刺殺的對象。1989年他恢復了約旦的國會選舉;1994年,他簽署了與以色列的和平條約。

據約旦現行法律,國會議員雖通過選舉產生,但是傾向於支持政府,成員包括效忠於國王的部落人員。
2011年1月,約旦反對派政黨開始舉行抗議示威活動,要求進行徹底的經濟和政治改革。
2011年6月,國王阿卜杜拉在電視演講中表示支持改革選舉法,即未來的內閣將由經選舉出來的議會多數派組建,而不是由國王直接委任。他說:「我希望更新後的選舉法令,將確保國會代表全約旦人民。」

 

約旦是一個比較小的阿拉伯國家,全國缺水,也沒有石油之類的自然礦產品。1991年的第一次海灣戰爭給約旦的經濟帶來了極大的困難。約旦被迫暫止償還它的債務。約旦國內的大批巴勒斯坦難民、其它海灣國家對約旦的資助、去他國工作的民工,都給約旦的經濟帶來了極大的混亂,造成全國經濟非常不穩定和複雜。
阿卜杜拉二世國王試圖對國家經濟進行有限的改革,其中包括將一些國營企業私有化,債務、貧困和失業依然是約旦最大的經濟困難。

 

約旦大部分地區是高原,海拔650-1000米。西部有約旦河谷,東和東南部是沙漠,被亞巴琳山脈貫穿。全國可耕地只佔全國面積的4%。在亞喀巴灣,約旦有一小段海岸線。死海位於約旦的西部,是其與以色列的邊境的一部分。

在約旦,主要是沙漠氣候,乾旱和乾與附近的地中海海岸的西部地區氣候的影響。這個國家的特點是兩個季節,從五月炎熱和乾燥的夏季到十月,十一月和四月間,相對涼爽潮濕的季節。十一月至三月的冬季是寒冷的,而且很少有雨最高的山峰上的積雪。大多數降雨發生十一月至三月。年平均降雨量在400毫米不等附近的約旦河谷北部和西部地區不超過100名該國南部地區毫米,首都安曼收到280毫米的大雨,平均每年。

七月和八月是最熱,最乾燥的月份,氣溫有時會超過36 ° C,而一月是,氣溫有時會低於零最冷的月份。在安曼範圍平均溫度為8℃和26℃,亞喀巴則介乎16 ° C和33° C的值得注意的是白天和晚上之間的每日溫度的差異。沙漠,約旦。在從阿拉伯沙漠Khamsin,風熱,如熱風,乾燥的沙子,隨風吹起,有時幾個小時,溫度可上升10至15℃,通常是夏季的開始和結束個月Khamsin停止打擊後一兩天。

什麼時候去約旦最好的月份前往約旦是四月至五月,九月和十月之間的秋季,氣溫宜人天氣而美麗的春天。

●世界各國氣溫
http://www.worldweather.org

 
  約旦簽證 : http://www.caneis.com.tw/link/info/east_info/4.html
(一)中華民國護照正本,護照第一頁上之持照人簽名處,須簽上自己的中文姓名。
( 須有返國日算起六個月以上的護照效期,護照 簽名處勿重覆簽名或塗改, 亦不接受鉛筆簽名 )
(四)基本資料(請下載表格):請提供公司名稱、地址、電話及住家地址及住家電話 ( 在學者請附學校名稱地址電話 )
(七)簽證工作天約10天
 

1 Dinar ( 第納爾 ) = 100 Piastres ( 皮阿斯特 )
約旦中央銀行: 約旦中央銀行


↑由左至右面額分別為;1/2 Qirsh、1 Qirsh、2-1/2 Piastres、5 Piastres、10 Piastres、1/4 Dinar
正面圖案皆鑄有約旦前國王海珊‧賓‧塔拉勒 ( Hussein bin Talal,生於1935年11月14日~1999年2月7日,在位於1952~1999年 )

●台灣銀行台幣兌換美金即時匯率
http://rate.bot.com.tw/Pages/Static/UIP003.zh-TW.htm

  約旦的電壓是220伏特 50Hz。

●世界各國電壓與插頭
http://www.yung-li.com.tw/tw/info/ww_specifications.htm

●世界各國電壓與插頭(含插頭照片樣本)
http://www.backpackers.com.tw/guide/index.php/世界各國電源插頭插座形式

  語言 約旦的官方語言是阿拉伯語,但是英語在在城市裏被廣泛使用。許多約旦人去海外旅遊接或在國外受的教育,所以也有人說法語,德語,義大利語和西班牙語,但是比較有限。
在約旦如果把阿拉伯語寫成拉丁字母的形式,使用英語拼寫,但是同樣的詞可能有多種拼寫,因此一些拼寫,比如地名位址,可能有很大不同。所以,發音是比拼寫更加確切一些。
其實說阿拉伯語沒有你想的那麼難,而且嘗試說一些基本的阿拉伯語單詞也有利於你得到當地人的尊重,做為很好的一種打破初次認識尷尬(破冰)的方式。

●旅遊購物英文
http://www.caneis.com.tw/link/shopping_new.html

●觀光英語常用字彙
http://www.caneis.com.tw/home/information/english.htm

 

約旦原是巴勒斯坦的一部分,歷史遺跡可追溯到5000年前,最早的城邦建於西元前13世紀。先後被亞述、巴比倫、波斯和馬其頓統治,7世紀屬阿拉伯帝國版圖,16世紀歸屬奧斯曼帝國,第一次世界大戰後淪為英國委任統治地。1921年,英國以約旦河為邊界,把巴勒斯坦分為東西兩部分,西部仍稱巴勒斯坦,東部稱為外約旦,立前國王侯賽因的次子阿卜杜拉為外約旦酋長國酋長。1946年3月22日英被迫承認外約旦獨立,同年5月25日,阿卜杜拉登基為王(埃米爾),國名為外約旦哈希姆王國。1950年4月,約旦河西岸4800平方公里土地和東岸合併,稱為約旦哈希姆王國。

約旦雖然80%的國土為沙漠所覆蓋,卻是一塊人類文明的沃土。古代迦南人、埃及人、亞述人、西伯萊人、柏柏爾人、波斯人、希臘人、羅馬人、拜佔庭人、十字軍、土耳其人等都在不同的時期居住或佔領、統治過這一地區。而這一地區在世界上是猶太教、基督教、伊斯蘭教三大宗教的發源地,是宗教聖地最集中的地方,布遍了以上三教先知、使者、聖徒的足跡。近代歷史學者把這一地區被稱為“世界歷史的博物館”。到約旦旅行務必做好幾門功課:一是古羅馬建築藝術,古羅馬帝國在約旦歷史中雖然只佔據300年的篇章,但由於羅馬人喜歡建造公共建築的天性,這個時期在約旦留下了不可磨滅的痕跡;二是基督教文化(順便了解一下猶太教和基督教的傳承關係與區別也是非常有趣的),《聖經》中曾屢次出現約旦的地名,在這裡發生了無數故事,令約旦的不少地方都成為基督徒朝聖之地,也成為十字軍東征的重要目標,因此啟程前讀一讀《聖經》(尤其是《舊約》)和中世紀基督教歷史會非常有收穫的;三是伊斯蘭教文化,這是理所當然的,約旦畢竟是以伊斯蘭教立國的國家。總之,對歷史的了解越多,約旦之旅越充滿趣味。

貝都因人也在約旦文化中打上了深深的烙印。貝都因人是阿拉伯人的一支,幾千年來生活在地球上最酷熱、最乾旱和環境最惡劣的地區之一——阿拉伯沙漠中,練就了超強的適應力和耐力,也形成了堅韌、英勇、慷慨、高傲、熱愛自由的民族性格。

 

安曼及附近城市的規模都比較小,因此大多數的觀光景點,例如旅館和餐廳,相對而言較廣為人知。在約旦很少使用街道位址(郵局僅投遞至附近郵務中心的郵政信箱),只有較大的街道名稱比較出名。因此, 人們一般在指引方向時,通常說的是目的地所在地區或附近區域的地標建築(比如大型酒店,政府部門或超級市場等),然後再說明從那個地方到你的目的地怎麼走。這種做法實際上比聽起來容易的多!

安曼本身建在七個“Jabal”(阿拉伯語意思:山)或山脈上,每座山脈或多或少的自成一區。許多山嶺的頂峰都設有交通圓環(環形交叉口),雖然現在它們已經被交通信號燈所取代,但仍然被稱作一環,二環……直到八環。安曼附近的地區曾經是各自獨立的村落,如今已全部合併進安曼這個迅速成長的大都市。

最後,如果您找不到路,不必遲疑,請馬上詢問路人,多數的約旦人都很樂意幫忙,有時候,他們甚至會坐進你的車裏給你帶路,直到你到達目的地!

飛機:
約旦Queen Alia國際機場,離首都安曼30公里,車程約30分鐘。在機場出境口每30分鐘有一班巴士,每人收費500費爾,行李可放置車上,由國際機場進入安曼,首先經第七圓環,依次為六、五圓環,均可下車,然後改叫市內計程車,十分方便。卡塔爾航空有中國至中東的航線,每週各有3個航班從上海直飛多哈。航線使用空客A330—200機型。同時每天有航班從多哈直飛開羅和盧克索。也可以從曼谷、卡拉奇(Karachi)、德國換搭約旦航空公司RJ的飛機。開安曼與貝魯特、開羅、大馬士革都有航班,羅有埃及航空公司MS飛多哈。

火車:
約旦每週一和週四有一列火車從安曼到大馬士革,使遊客的旅途更加方便快捷。

輪船:
約旦的水上交通近年來發展很快,安曼到開羅有渡輪,阿卡巴到Nuweiba (Sinai)有快船。 公路:約旦的國際公路網與伊拉克、敘利亞、沙特、以色列等國相通。安曼與各鄰國有旅遊巴士,到大馬士革一般4小時(不包括過關手續),到巴格達14小時,到利雅得、Jeddah,和Dammam 24小時。也有連接的巴士到耶路撒冷,另外,還有從約旦到敘利亞或伊拉克的共乘計程車。 當地交通 飛機:約旦的安曼到阿卡巴之間已經有航空聯繫了。

公路:
在約旦到其他城市,都可以依靠汽車,其中連接 安曼到阿卡巴、King Hussein Bridge, Petra和Hammamat Ma’in等主要城市之間的“噴射巴士”可多加利用。安曼到Irbid和阿卡巴 有私人巴士。在小城鎮之間有小巴,要客滿後才開。沿著約旦河溪谷的南北向公路有2條:一是現代化的沙漠道路,一是原為舊道的國王高速公路(Kings Highway)。這些道路都經過鋪設,既快速又舒適,後者的史跡很多,風景也十分優壯大。

動物:
由於離開主要的幹道之後,道路的路況很差,在沙漠地帶只能利用駱駝和馬作為交通工具。

計程車
計程車車資並不昂貴,搭乘計程車也往往是在約旦最方便的交通方式,即使比較遠的路途,比如從安曼到亞喀巴。 用白漆塗上“service taxi”的計程車會在固定的路線間提供服務並可多人共乘。您可在大型酒店外或在街道旁招到黃色的私營計程車。計程車有計價表,但通常在夜間就停止使用,所以建議您先談妥價錢,長途的車程也是如此。計程車司機態度友善,很瞭解當地情況,而且多會說英文。依照當地風俗,女性乘客應該坐在計程車後座。搭乘計程車付小費不是必須的,但通常要在顯示器顯示金額後加200費爾斯(0.2約旦第納爾)或者湊整。

●約旦國鐵時刻表與訂票:http://www.jhr.gov.jo

               
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  安曼省 安曼      
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★前往約旦各城市特惠機票 (可立即訂位) http://caneis.tourcenter.com.tw/webtk/webtkse01
.aspx?sfcity=TPE&stcity=AMM&sTline=6&sTC
ountry=JO&Sprima=tkt00L2D03
 
  佩特拉        




安曼
安曼(Amman,阿拉伯語:عمان‎)是西亞國家約旦的首都,位於該國北部,西側是阿吉倫山地,人口約120萬人,在歷史上安曼曾經由許多不同民族統治,然而其卻是今日中東地區少數伊斯蘭教、基督宗教及其他少數信仰無明顯衝突而得以共處之地。

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佩特拉
佩特拉(希臘語:Πέτρα,阿拉伯語:البتراء‎)是約旦的一座古城,位於安曼南250公里處,隱藏在阿拉伯谷東側的一條狹窄的峽谷內。佩特拉一詞源於希臘文「岩石」(petrus)。

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亞喀巴
亞喀巴(阿拉伯語:العقبة‎)位於約旦南部、亞喀巴灣的盡頭,與以色列埃拉特相鄰,是亞喀巴省的首府、南部地區行政中心、渡假勝地,也是該國唯一的港口,人口103,100(2009年)。

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阿卡巴灣
阿卡巴灣(阿拉伯語:خليج العقبة‎;Khalyj al-'Aqabah),也稱艾拉特灣(希伯來語:מפרץ אילת‎)[1],是紅海的一個大海灣,位於紅海北端的西奈半島以東,阿拉伯大陸以西。其海岸線分屬四個國家:埃及、以色列、約旦和沙烏地阿拉伯。

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扎爾卡
扎爾卡(阿拉伯語:الزرقاء‎)位於約旦西北部,是扎爾卡省的省會,人口約80萬(2000年)。 扎爾卡占約旦總人口的15.5%,是全國第二大城市。 約旦西北部城市,在安曼東北。人口27.7萬(1985)。為磷礦中心。建有大型煉油廠與煙草廠。附近還產黃赭石。

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伊爾比德
伊爾比德(阿拉伯語:إربد‎‎)是約旦北面伊爾比德省的首府和最大城市,位於安曼以北70公里,2004年人口292,040,是約旦人口第三大的城市,排在安曼和扎爾卡之後。伊爾比德是主要的陸路交通樞紐,經濟收益主要來自與教育有直接或間接關係的服務業,市內有26間書商,是約旦的文化中心,2007年70,000名大學生中有8,000名來自47個國家的外國學生。

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米格多勒神廟
1997年,考古學家在在約旦河穀附近的山上發現了具有3600多年歷史的米格多勒神廟,這個長29米、寬22米、有四個樓層的米格多勒神廟是迄今已知最大的青銅時代和鐵器時代的廟宇建築。 從西元前1650年到西元前850年,人們一直在使用米格多勒神廟,在這800年間,當地居民經歷了從青銅時代的多 神信仰到鐵器時代的一神信仰的轉變過程。

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傑拉什
傑拉什是約旦的城市,位於該國西北部,由傑拉什省負責管轄,距離首都安曼48公里,始建於公元前2000年,海拔高度約600米,該鎮大部分地區在公元749年發生的地震央被摧毀,2003年人口41,500。

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橢圓廣場
橢 圓形的中心廣場是傑拉什的核心區域,廣場長90米,寬80米,由同心圓方式排列的石板鋪成,環繞著愛奧尼亞石柱,周圍建有邊廊供人行走。在羅馬時期廣場是 集會和舉行重要慶祝活動的場所,中央曾有一個正方形高臺,安放著一座雕像。廣場這裏是最能代表傑拉什的形象,因此也是遊人最喜歡的拍照留念地點。

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列柱大街
列柱大街由街道兩旁如佇列般整齊的科林斯式石柱得名,其實這些石柱是懸空水道的支柱,水從城北的山上引來,沿水道流入噴泉、浴室供居民使用,石板街 下面有排水道,街面上每隔一定距離設有圓型排水孔。

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哈德里安凱旋門
西元129年,為了迎接羅馬皇帝哈德里安的來訪,傑拉什人專門在城市南部興建了一座雄偉的凱旋門,命名為“哈德里安凱旋門”,並舉行了大規模的慶祝活動。

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卡拉克
卡拉克又拼Kerak。約旦中西部城鎮,約旦西部卡拉克省省會。。瀕卡拉克河,在死海以東16千米。該鎮建於海拔約950米的陡峭小孤山上。為一公路交叉點與當地農產品的市場。沿山地東麓南北行的公路與經過涸河河谷連接死海沿岸的公路均經過該城。有麵粉廠。

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約旦旅遊景點介紹之美食,約旦人 的主食是發麵餅和玉米餅,尤其喜愛吃大餅夾肉。他們還經常吃牛肉羊肉等食物,常飲酸牛奶、茶等飲料。約旦人宴請客人時,首先送來一杯咖啡,還有一些水果。 約旦人吃米飯還有一個特點,就是把米飯用右手捏成團後再送入口中。約旦貝部印人的主要食物是駝奶,還樂於用羊奶製作各種甜酪;奶、椰棗、小麥、谷米等是他 們日常的主要食品;有些貝部印人還把蛇和飛蝗當食物。 約旦的美食很多,以開胃菜最具特色,它們被稱為“梅紮”,多數餐館都會先給客人上開胃菜,開胃菜非常豐富,因此許多人是不點正餐的,所以只有在吃完開胃菜 之後侍者才會問是否點餐,開胃菜通常包括khobs或eish(阿拉伯面 包)、hummus(加入芝麻糊咖喱和檸檬汁的鷹嘴豆濃湯)、baba ghanoush(一種雞蛋和芝麻糊製成的麵團)、foul medamess(咖喱檸檬汁茴香和橄欖油炸制的棕豆)、kibbe maqliya(炸肉丸)、fattayer和sambusek(肉餡餅)、tabouleh(沙拉,有芹菜、番茄、洋蔥、薄荷和檸檬汁)。

約旦的特色 菜:Mansaf被作為約旦的“國菜”,貝都因人的特色食品,屬於一種手抓飯,在米飯和松仁上鋪羊肉,再淋上乳酪醬,吃的時候用一張薄面皮包起 來;Kebabs是炭烤肉,可以選擇無骨雞肉、羊肉或牛肉,或者辣羊肉;Farooj就是烤雞,約旦人通常和麵包、沙拉一起吃。甜食:約旦人喜歡吃甜食, 品種繁多,而且其中很多可以作為旅遊紀念品帶回家請親友品嘗,Baklawa是裹有松仁和糖粉的薄餅,kunafeh是裹有松仁或乳酪的面 團,atayef是齋月的糖果,ma'moul是經過玫瑰水處理的松仁和棗椰麵團,mohallabiya為牛奶布丁,sahlab是一種熱牛奶飲料。約 旦的小吃也很能出名,有:shawarma,可以稱它為“阿拉伯的三明治”, 麵包加牛羊肉片;falafel,是一種炸制的面丸,原料有鷹嘴豆、洋蔥、西芹和辣椒等。 飲料在世界上雖然隨處可見,但約旦的飲料似乎以其獨有的特點而廣受喜愛,主要有:茶,約旦人把喝茶當成生活中的一部分,茶通常很甜,是補充熱量的一種方 式,也有的茶泡有新鮮薄荷;咖啡,被用作表示友好的重要工具,在小商店裏,客人進門老闆經常先敬一杯咖啡,阿拉伯咖啡通常會加入豆蔻,味道濃郁,如果不想 再喝,就左右搖動杯子向主人示意,否則主人會不斷加滿;酒,根據伊斯蘭教教義是被禁止的,因為它被認為是使人頭腦發昏的東西,,有些嚴格遵守教義的穆斯林 是任何時候都不喝酒的,尤其是烈性酒,所以不要按照國內的習慣,為了表示親熱而勸當地人飲酒,但除了齋月,約旦大多數酒店和酒吧都供應酒精飲料,齋月期間 非穆斯林也可以在大型飯店喝到酒。


 
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