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不丹介紹
  土耳其共和國(土耳其語:Türkiye Cumhuriyeti)是一個橫跨歐亞兩洲的國家,國土包括西亞的安納托利亞半島、以及巴爾幹半島的東色雷斯地區。北臨黑海,南臨地中海,東南與敘利亞、伊拉克接壤,西臨愛琴海,並與希臘以及保加利亞接壤,東部與喬治亞、亞美尼亞、亞塞拜然和伊朗接壤。在安納托利亞半島和東色雷斯地區之間的,是博斯普魯斯海峽、馬爾馬拉海和達達尼爾海峽,屬黑海海峽,別稱土耳其海峽,是連接黑海以及地中海的唯一航道。其首都是位處安納托利亞高原正中央的安卡拉。國民有98%是穆斯林,但法律規定實施政教分離。目前正申請加入歐盟,但是歐盟因北賽普勒斯及亞美尼亞種族大屠殺等問題暫時拒絕土耳其加入。

土耳其是距離亞、非、歐三大洲最近的國家,亞洲與歐洲在此交彙。97%的領土在小亞細亞半島上,和格魯吉亞、亞美尼亞、阿塞拜疆、伊朗、伊拉克、敘利亞接壤,在巴爾幹半島上和希臘、保加利亞為鄰,北、西、南部分別瀕臨黑海、愛琴海、地中海,海岸線長3518米,面積779450平方公里。首都安卡拉,最大城市伊斯坦布爾是世界上唯一地跨兩洲的大城市。境內多高原和山地,僅沿海有狹窄平原。小亞細亞半島中部為安納托裏亞高原,地勢東高西低,平均高度800—1200米,高原周圍環繞山地,景色獨樹一幟,熱氣沸騰的溫泉,蒼翠茂密的樹林,風景如畫如詩。

伊斯坦布爾是一個充滿亞歐風情的城市,是世界上唯一橫跨歐亞兩大洲的大都市,曾是歷史上著名的“絲綢之路”的西端終點。在經歷了羅馬帝國、拜占庭帝國和奧斯曼帝國的交替更換之後,曾經作為兩大帝國首都的伊斯坦布爾留下了許多壯觀的建築。其中尤以藍色清真寺、羅馬時期的賽馬場,新老皇宮,索非亞大教堂最為著名。乘船遊覽博斯普魯斯海峽,參觀歐亞大陸橋,是只有在伊斯坦布爾才能獲得的獨特感受。

土耳其溫度四季比較分明,應根據季節帶相應的衣服。
在土耳其對持入外幣沒有特別的規定,但是禁止帶入與帶出相當於5000美元以上的土耳其貨幣;可以免稅攜帶香煙200支,雪茄50支,水果酒或烈酒,容量為100cc的5瓶,容量為70cc的7瓶;貴重物品,價值15,000$以上的物品,為離境時的證明做準備,入境時須在護照上登記。
土耳其的男人非常熱情,女士要注意掌握尺度。

國土面積:783,562平方公里(世界第36名)
首都:安卡拉
維基百科:土耳其
土耳其官方旅遊局:土耳其官方旅遊局
土耳其中文旅遊局:土耳其中文旅遊局

 

 

現代土耳其人原為塞爾柱突厥人的一個分支,11世紀左右由中亞一帶遷入小亞細亞,與當地人融合(見土耳其族)。1299年,奧斯曼帝國建立,1453年,攻陷君士坦丁堡,滅東羅馬帝國,16世紀達到鼎盛,統治區域地跨歐、亞、非三大洲,17世紀開始衰落。19世紀末,奧匈帝國積極向奧斯曼帝國擴張,加劇了奧匈帝國與俄羅斯帝國在中東的爭奪。1914年在第一次世界大戰中加入同盟國作戰,1918年戰敗。根據《凡爾賽和約》,土耳其喪失了許多領土。1919年凱末爾發動民族解放戰爭,1923年10月29日成立土耳其共和國。

  自然條件地形地勢東高西低,高原和山地占全國總面積80%以上,僅沿海分佈有狹窄而不連續的低平原。小亞細亞半島東西長約1 000公里,南北寬約600公里,面積52.5萬平方公里。半島主體為安納托利亞高原,南﹑北﹑東3面被第三紀褶皺山脈環繞。高原中部起伏不平,海拔800~1 200米,夾有陷落盆地和平原;南部多湖泊﹑沼澤和泥灘。高原北側沿黑海岸自西向東橫亙著克爾奧盧山脈和北阿納多盧山脈,總稱龐廷山脈,海拔2 000~2 500米,愈東愈高峻,北坡呈階梯狀下降,山間有深切谷地和陷落盆地,山海之間大部分為狹窄的平原,少數河口有略寬的三角洲。注入黑海的河流,除克孜勒河(全國最長河流,長1 150公里)和耶希爾河外,大多短小,水流湍急,不利航行。高原南側為托羅斯山脈,海拔多在2 000~3 000米,高峰在3 000米以上,山壁完整,個別陡峭山段逼近海岸,成為沿海和內陸之間交通障礙。沿海低地以安塔利亞平原﹑塞伊漢河與傑伊漢河下游三角洲較重要。托羅斯山東南,是一片廣闊而又起伏的高原,為阿拉伯台地延伸部分,海拔600~800米,是幼發拉底河和底格里斯河的源地。

安納托利亞高原南﹑北兩側山地向東匯合為亞美尼亞高原,高原大部為3 000~4 000米,地勢高峻,多高山深谷,也有熔岩廣布的高原和適於耕作的盆地。阿拉斯河谷是海拔1 000米左右的寬闊高平原。接近東部邊境的大阿勒山是一古火山錐,海拔5 165米,是全國最高峰,峰頂終年積雪。由火山熔岩堵塞河谷形成的凡湖,為鹹水湖,面積3 760平方公里,是全國最大湖泊,湖面海拔1 600多米,為世界高湖之一。湖區附近曾是古代亞美尼亞文化中心。安納托利亞高原以西,山脈向西延伸,與愛琴海海岸直交。近海一帶低山與陷落谷地相間分佈,河流沿地塹流入愛琴海,是內陸通往沿海的通道。馬爾馬拉海的東側和西側多為低地或平原,是土耳其重要農業區之一。

土耳其歐洲部分領土,主要是梅里奇河及其支流穿過的東色雷斯盆地,內部為起伏平緩的草原,黑海沿岸有伊斯特蘭賈山,盆地以南是丘陵 。

  土耳其政治是以議會制代議民主制的共和體制為框架,土耳其總理是政府的領導人,奉行多黨制。行政權由政府行使,立法權則屬於政府及土耳其大國民議會,司法則獨立於行政及立法。現行的憲法在1982年11月7日起實施,憲法奉行世俗主義。2010年土耳其修憲公投通過了新的憲法,限制了軍隊的權力。土耳其的政治體制以分權為原則。

土耳其武裝部隊由陸軍,海軍和空軍組成。憲兵和海岸警衛隊平時受內務部指揮,但戰時他們服從陸軍和海軍的指揮,在此期間,他們同時有內部軍事法庭和軍事職能。土耳其武裝部隊是北約第二大常設部隊,僅次於美國軍隊,有五個分支超過一百萬的軍警人員的綜合實力。[4]土耳其被認為是中東地區最強的軍事力量(不包括以色列)。

  土耳其為世界第15大國內生產毛額(購買力評價)之經濟體,在國內生產毛額(匯率計價)方面則位居第17。土耳其為經濟暨合作及發展組織之創始會員國(1961年加入)及二十國集團之成員(1999年加入);自1995年12月31日起,土耳其成為歐盟海關同盟的一員。中央情報局將土耳其分類為已開發國家,但經濟學家及政治學家常將土耳其認定為新興工業化國家,然而美林證券、世界銀行及經濟學人雜誌將其歸類為新興市場。
  絕大部分屬地中海型氣候,從沿海向內陸高原逐漸過渡為亞熱帶半干旱草原氣候,各地氣候差异較大。愛琴海沿岸夏季乾燥炎熱,冬季溫和多雨,最冷月(1月)平均氣溫10℃左右,最熱月(7﹑8月)27~30℃,年降水量600~800毫米,沿海向風山坡雨量高於1 000毫米,生長著常綠地中海型植物,以橄欖樹為最普遍。山地植物呈垂直地帶分佈。黑海沿岸氣候溫和濕潤,最冷月(1月)平均氣溫5~10℃,最熱月(8月)20~25℃;降水較多,沿海西段年降水量700毫米,東段達2 000毫米以上,為全國降水最多地區。
首都 安卡拉 目前溫度
土耳其 全國氣溫
 

內陸高原受周圍山脈阻擋,大陸性氣候顯著,冬季寒冷,大部分地區1月平均氣溫在0℃以下,無霜期240天以上,東部山地有時出現-30℃低溫;夏季乾旱炎熱,7月平均氣溫25℃左右,有些地區超過30℃;年降水量200~600毫米,也屬冬雨型,夏季乾旱, 呈草原景觀, 山地降水較多, 多針葉林。

時差:比台灣時間慢5小時;4~9月因夏令時間,則慢6小時

●世界各國氣溫
http://www.worldweather.org

 
  土耳其簽證http://www.caneis.com.tw/link/info/east_info/8.html
1.中華民國護照正本,護照第一頁上之持照人簽名處,須簽上自己的中文姓名
( 須有返國日算起七個月以上的護照效期,護照 簽名處勿重覆簽名或塗改, 亦不接受鉛筆簽名 )
2.三個月內二吋彩色白底近照2張, 不接受快照
3.身份證正反面影本 ( 務必影本清楚 )
4.基本資料(請下載表格)請提供公司名稱、地址、電話及住家地址及住家電話 ( 在學者請附學校名稱地址電話 )
5.簽證表格(請下載表格)),此表格1 ~ 14 項內容可由旅行社代為填寫 ,但右下方申請人簽名處,必須簽上自己的
 中文姓名,且簽名筆跡必須和護照上簽名相符
6.未滿18歲須附戶口名簿或戶籍謄本影本一份 ( 父母同行 ) 如父母不同行請附上父母同意書(請下載表格)一份
 

土耳其目前所使用的貨幣為 - 里拉。
現行流通幣 均鑄有土耳其第一任總統 - 穆斯塔法‧凱末爾 ( Mustafa Kemal,生於1881年3月12日~ 病逝於1938年11月10日 ) 的頭像。在土耳其於第一次世界大戰中敗北之際,從外國侵略者的手中爭取了土耳其的自由。在其任內更進行一系列改革,如解放婦女、廢回教法、文字改革、實行義務教育等,帶領土耳其走向現代化。1934年因他的卓越貢獻被土耳其國會授予阿塔圖爾克 ( Ataturk ) 的尊稱,意為"土耳其人之父"或"我們的土耳其之父"。

↑由左至右面額分別為;1、5 、10、25、50 New Kurus、1 New Lira。

●台灣銀行台幣兌換美金即時匯率
http://rate.bot.com.tw/Pages/Static/UIP003.zh-TW.htm

  土耳其的電壓是230伏特 50Hz。

●世界各國電壓與插頭
http://www.yung-li.com.tw/tw/info/ww_specifications.htm

●世界各國電壓與插頭(含插頭照片樣本)
http://www.backpackers.com.tw/guide/index.php/世界各國電源插頭插座形式

 

航空
從全世界的主要城市到安卡拉、伊斯坦布爾、伊茲密爾、安塔利亞、阿達那、特拉布宗、達拉曼的定期航班。
國際線:全世界的主要城市都有定期航班抵達土耳其國際機場。

鐵路
從歐洲的主要城市搭乘列車可以進入伊斯坦布爾。

水運
客船:除許多地中海航行以外,有一些外國客輪航行於特拉布宗、薩姆松、迪克利、伊斯坦堡、伊茲密爾、切什米、庫沙達色、博都茹姆、馬爾馬日斯、安塔利亞、阿蘭亞、梅爾俊、伊斯坎達茹恩的定期班船。還有的客輪航行從博斯普魯斯海峽兩岸出發。
汽車渡輪:從威尼斯、安卡拉、布林迪斯、巴日到土耳其沿海的伊斯坦堡、伊茲米爾、切什米、庫沙達色、馬爾馬日斯、安塔利亞等港口都有班輪。
  語言:官方語言為土耳其語 (Turkish)、另有阿拉伯語(Arabic)、庫德語(Kurdish)、亞美尼亞語(Armenian)、
希臘語(Greek) 民族構成:80%以上人口是土耳其族,此外還有庫德 、亞美尼亞、阿拉伯和希臘等族。

●旅遊購物英文
http://www.caneis.com.tw/link/shopping_new.html

●觀光英語常用字彙
http://www.caneis.com.tw/home/information/english.htm


有影片分享 代表世界遺產
伊斯坦堡 2 番紅花城 3 棉堡 3 卡帕多奇亞 4
⊕土耳其 土耳其 2      
⊕伊斯坦堡省 伊斯坦堡 2      
⊕伊斯坦堡舊城區 千貝利塔栩浴場 伊斯蘭美術館 1 加拉達橋 1 考古博物館 2
  地下宮殿 1 托普卡匹皇宮 1 金角灣 1 耶尼清真寺 3
  聖索菲亞大教堂 1 屢斯坦帕夏清真寺 2 *賽馬場 藍色清真寺 3
  蘇雷曼尼亞清真寺 1 鑲嵌畫博物館    
⊕伊斯坦堡新城區 加拉達塔 2 伊斯提克拉爾路 1 肚皮舞 1 佩拉宮旅館 2
  軍事博物館 梅芙雷維修道院    
⊕伊斯坦堡城區外圍 卡里耶博物館 2 朵瑪巴切皇宮 3 博斯普魯斯海峽 2  
⊕布爾薩省 布爾薩 1 卡拉哥玆皮影戲 1 有頂市集 2 綠色清真寺 1
  穆拉迪耶清真寺 3      
⊕伊茲密爾省 伊茲密爾 2 卡迪菲卡雷堡 1 *考古博物館 亞哥拉古市集 1
    阿珊索爾塔 科納克廣場 1  
  塞爾柱 1 以弗所博物館 1 以弗所 6 亞底米神廟 1
    徐林傑 2 聖母瑪利亞之屋 2 伊沙貝清真寺 1
⊕丹尼茲利省 棉堡 3 卡克立克岩洞 1 *石灰棚 希艾拉波利斯遺跡 2
    阿芙洛迪西亞斯 2    
⊕穆拉省 博德魯姆 1 酒吧夜生活 莫索洛斯陵墓 1 聖彼得城堡 1
    藍色巡航 2    
⊕安塔利亞省 安塔利亞 2 安塔利亞考古博物館2 安塔利亞老城 1 杜頓瀑布 1
    佩爾吉 3 阿斯班多斯 2 席德 2
  費提耶 2 費提耶博物館 卡亞寇伊(死城) 1 阿敏塔斯之墓 2
    達里揚 1 歐履德尼茲(死海) 1  
  喀煦 1 喀煦港 1 卡雷(德姆雷) 1 米拉 1
    奧林匹斯 1    
⊕安卡拉省 安卡拉 3 安納托利亞博物館 哈圖薩斯遺址 1 城堡 1
    凱末爾陵墓 2    
⊕宗古爾達克省 番紅花城 3 恰爾煦區散步 *鄂圖曼之屋  
⊕卡帕多奇亞地區 卡帕多奇亞 4 厄爾古普 1 尼姆魯特山公園 2 地下城 1
  帕夏貝 1 阿凡諾斯 2 恰烏辛 1 烏奇沙 2
  策爾維 1 葛勒梅露天博物館 1 歐塔希沙 1 熱氣球之旅 2

伊斯坦堡歷史古城 葛勒梅露天博物館
棉堡 特洛伊遺址
番紅花城 尼姆魯特山國家公園
哈圖薩斯遺址  





伊斯坦堡
如果史書中缺了伊斯坦堡這篇章節,那麼古文明勢必將全面改寫。
伊斯坦堡宛如特洛伊神話中的美女海倫,優越的地理位置令它光芒四射,也令人覬覦。早在西元前7世紀,麥加拉(Megarian)族首領拜占斯(Byzas)就率先在博斯普魯斯海峽的高地砌石建起拜占庭城,一千年之後,羅馬君王君士坦丁揮軍攻城,意氣風發的將老城擴建了5倍,並賜名「君士坦丁堡」定為國都。


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地下宮殿
Yare是地底,Sarnici是沈入的意思,於是乎從字意上就可知,Yarebatan是地底的大空間,作用主要是大型的貯水池,曾經是軍事彈藥庫,現在是觀光客找浪漫空間或拜占庭傳奇、服裝秀表演場所的最佳選擇,辦場古典音樂會又更棒了,回音好、光線夠昏黃。

伊斯坦堡有數座像地下宮殿一樣的大型貯水池,這一座查士丁尼大帝時代(Justinian,西元527-565)所建造的眝水池,規模很大,長143公尺、寬65公尺、高9公尺的空間內,共有336根科林斯式大石柱,宛如一座地底的超級大宮殿。

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安卡拉
1923年,凱末爾從伊斯坦堡遷都到安卡拉的同時,也轉個身把背部對著博斯普魯斯海峽的托普卡匹皇宮和鄂圖曼清真寺,這意味著他宣示土耳其從此告別腐敗的鄂圖曼帝國,一個新的共和國就此在安卡拉重新出發。80幾年過去,不管當年的氣魄成不成功,安卡拉已經迅速從一個3萬人口、塵土飛揚的小城鎮,暴漲成人口360萬、大廈林立的大城市。



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哈圖薩斯遺址
只要對古代西台帝國有興趣的人,一定得來到哈圖薩斯朝聖。西台在早期的安納托利亞歷史裡,扮演著極重要的角色,是古代世界裡,足堪與古埃及匹敵的王朝帝國,雙方曾兵戎多年,並簽訂和平條約,其相對應的埃及國王,正是史上鼎鼎有名的拉姆西斯二世。

哈圖薩斯正是西台帝國的首都,如今被列為世界遺產的,除了哈圖薩斯城牆遺址之外,還包括附近亞茲里卡亞(Yazilikaya)這個宗教勝地的岩石雕刻。

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凱末爾陵墓
凱末爾陵墓有個土耳其名稱——阿尼特卡比(An?t Kabir),是現代土耳其國父凱末爾(Mustafa Kemal Atat?rk)長眠之地。此地之於安卡拉,就像中正紀念堂之於台北市,占地遼闊,不但是當地居民遊憩空間,更是外地遊客不能不去的景點。然而相較於蔣中正在台灣所引發的獨裁爭議,土耳其人可是始終死心塌地的崇拜凱末爾這位「不朽偉人」。

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佩爾吉
佩爾吉是著稱的希臘、羅馬古遺跡,現存兩座希臘城門圓塔,雖然僅存一半,卻已成為它的地標式景物。佩爾吉在歷史上有三個重要年代:希臘、羅馬、基督教文明(5、6世紀)。希臘時代的城門是希臘時代的例證;羅馬時代擴大了遺址面積,從運動場、浴場、劇院、市集的增設可知一二;接下來的基督教文明,在佩爾吉留下不少教堂建築。

如同安那托利亞一些古城,佩爾吉人信仰女神阿特米斯,不過佩爾吉的城市名卻和希臘或羅馬人影響一點關聯也沒有,史學家相信Perge是安那托利亞道地的地名。

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阿斯班多斯
阿斯班多斯古城以它保存完美如昔的劇院聞名。建於西元2世紀後半,這個劇院號稱是全小亞細亞保存最完整的一個。

就結構而言,觀眾席上、下兩區座位由中央走道區隔出,走道上設有通道可以疏散觀眾;劇院觀眾席下方兩側洞孔是動物專區,每當有鬥獸表演,動物群即從兩側放出來;觀眾席前面的半圓型部份為樂隊席,再前方則是舞台、佈景區。

觀眾看台依山丘而建,如同半圓形扇葉造型,並以一條中央走道區隔成上、下兩區。上面21排、下面20排座位,石灰岩基座堅固耐用。座位與座位的間隔梯道設計比座位高度還低,方便觀眾腳步的移動。

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席德
由於緊緊臨著地中海,席德結合了港灣、海灘、羅馬古蹟、度假中心及購物中心於一身,在土耳其,這樣的旅遊氣氛是比較少見的。

西元前2世紀,因為海盜在此交易奴隸獲得不少利益,席德因而發展起來,羅馬人然來了之後,這裡仍然扮演奴隸交易市場的重要角色,不過7世紀時,整座城市被阿拉伯人焚燬,直到塞爾柱時期,席德才從廢墟走出來,很多原本傾倒的古蹟,靠著塞爾柱人才得以完整保留下來。

因為古蹟維護狀態尚可,又靠著海岸,當土耳其致力觀光業之後,購物中心就從小鎮中心發展起來,土耳其皮件、珠寶、手工藝紀念品都是商店訴求的重點。

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博德魯姆
雪亮的白屋、成排的棕櫚、晶藍的海灣、迤邐的遊艇,這些全是愛琴海最南端的港都博德魯姆呈現給訪客的禮物。

博德魯早在西元前11世紀就建城,當時名為哈里卡納蘇斯(Halicarnassus),它起步低調,但發展迅速,著名的歷史學家希羅多德(Herodotus)曾詳細描述它的繁華風光,不難想像希羅多德下筆時的驕傲,因為這裡正是他誕生的故鄉。

西元前4世紀,卡利亞(Caria)君王莫索洛斯(Mausolus)還在此打造大型陵寢,建築竣工後名列世界七大奇景之一,這座白色的大理石建築矗立了將近1900年之久,直到15世紀遭十字軍摧毀,石材移作建造聳立在港邊的城堡。

就是這等的身世,使博德魯姆迥異於其他單以碧海藍天討好遊客的濱海城鎮,而你想擁有輕鬆度假的節目,博德魯姆不僅一樣也不缺,甚至更精采。

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聖彼得城堡
聖彼得城堡可以說是博德魯姆最顯著的地標,也是這座港灣城鎮最主要的歷史見證物。

1402年,中亞梟雄帖木兒(Tamerlane)入侵安納托利亞之後,造成當時仍處於發展階段的鄂圖曼帝國在部分地區失去優勢,於是十字軍之一的聖約翰騎士團(Knights of St John)趁虛而入,他們以羅德島(Rhodes,今天希臘的一座島嶼,與博德魯姆隔著愛琴海遙遙相對,島上也有一座由騎士團興建的城堡)為基地,一舉奪下博德魯姆,並從1406年開始,拆卸哈里卡納蘇斯陵墓的石材,興建這座聖彼得城堡,城堡主要5座塔分別代表當時5個國籍的居民西班牙、法蘭西、義大利、德意志和英格蘭,城堡建設工程持續了一個世紀之久。一個世紀後,當蘇雷曼大帝(S?leyman the Magnificent)於1523年攻克羅德島之後,隔海相望的兩座城堡由同時回歸鄂圖曼統治。

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恰那卡雷
提到恰那卡雷,多數人覺得很陌生,但若說特洛伊,就無人不曉了。恰那卡雷是前往特洛伊的必經城鎮,兩地相距約25公里。

地中海與黑海之間有兩個地理位置非常重要的海峽,一個是位於伊斯坦堡的博斯普魯斯海峽,另一個就是達達尼爾海峽(Dardanelles),恰那卡雷正好扼守住達達尼爾的亞洲這端,與歐洲端的加里波里(Galipoli)半島相距只有1,200公尺。

數個世紀以來,絡繹不絕的傳教士、軍隊、商人們在渡過達達尼爾海峽之前或之後,總會在恰那卡雷作短暫停留,如今觀光遊客過境此地,多半是為了特洛伊。

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貝爾加馬 (貝爾加蒙)
小亞細亞最重要的一次大規模文化運動是由馬其頓的亞歷山大大帝帶來的希臘化運動,英年早夭的傳奇英雄最後死在巴比倫城,他的萬里長征最後由歷史觀點來看,並不在宣揚武功,打敗波斯帝國而已,而是傳播希臘文化,兩河流域、安納托利亞、埃及全在影響範圍內;亞歷山大大帝死後,帝國分裂,他的幾名將領瓜分天下,但希臘化運動並沒有停止,反而更融合一地一地的文化特質,而帶來了希臘化時代最代表性的貝爾加蒙風格(主要指各種年齡階層職業的人物都可成為雕塑的主題),如今貝加蒙最重要及大量的考古出土品珍藏在德國柏林的貝爾加蒙博物館。

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卡帕多奇亞
走在光禿多沙的卡帕多起亞,唯一的感想是:自然的力量勝過一切。岩石像波浪一樣,潔白平亮,一波一波不知捲向何方,隨著陽光的變換,浪濤從白而粉紅而暗紫;傲然聳向天際的煙囟石,像是載著黑帽的仙人部隊,有獨行的精靈,更多是兩三人一組……自然在卡帕多起亞留下各種神奇的調皮傑作。

這一片奇石怪岩之地,姑且不論舊石器時代的先祖們,如何在火山餘燼中生存,從西元前1200年起,西台人、弗里吉亞人、波斯人、阿拉伯人、突厥人,在石上岩間,鑿出一段一段的歷史。

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厄爾古普
位於特曼尼山丘(Temenii Hill)下的厄爾古普,舊名叫阿希亞那(Asssiana),早在亞歷山大帝時代就出現在地圖上,自此就沒從地圖上消失過。

除了四周圍繞的岩石奇景、豐富的特產品帶來絡繹的商旅,厄爾古普更在歷任首長的帶領下,以集體建設的方式,讓卡帕多起亞的美景順利轉化成觀光資源,而突厥鄂圖曼時代,更是大力建設此地,所以厄爾古普現在是卡帕多起亞最富有、也是景觀最豐富的城市之一。


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恰烏辛
由於岩山的崩落,原本是歷史小城的恰烏辛幾乎在數十年前就廢村,而移居到現在的公路旁,而在舊村落那邊崖壁的最上頭,有一座約翰受洗教堂,應該是卡帕多起亞最古老的教堂之一。走回公路邊,恰烏辛教堂(Çavuşin Kilise)遺跡是今天觀光客主要參觀的地方,因為它的壁畫色澤仍在,紅、白、綠、褐的著色,細緻而古樸。如果拿來與葛勒梅露天博物館的黑暗教堂相比,雖然同樣畫著滿滿的聖經故事,不過也許因為時代又早了兩個世紀,加上沒有刻意隔絕外面的太陽光,不論色澤或是保存狀態,都遜色許多。

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策爾維
站在策爾維戶外博物館(Zelve Acik Have Muzesi)不知邊際何處的怪石谷地中,可以體會大自然的神奇,想像一下風吹雨刷如何將火山熔岩大地,切割出山谷、波浪石及仙人煙囪;大自然進行了上百萬年,之後還會再繼續。

卡帕多起亞各種不同造型的仙人煙囪、美麗的自然景觀,全都集中在策爾維戶外博物館。有白色、粉紅圓椎形的小頭胖身仙人煙囪,也有戴黑帽、穿黑衣的白臉仙人煙囪,而由三個谷地形成的戶外博物館,則是以綿延數公里的橫斷面,由高而低、由遠而近,讓人像身處岩浪、岩海中。

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托普卡匹皇宮
鄂圖曼帝國最強盛時疆土達到歐亞非三洲,從維也納到黑海、阿拉伯半島、北非埃及全在它的掌握之下,很難想像鄂圖曼統治者蘇丹們如何統管這占了世界六分之一的領土,要解開這個秘密,唯有前往托普卡匹皇宮,因為在約莫450年的帝國歷史間,36位蘇丹中的半數以托普卡匹宮為家,而且是帝國的強盛時期,何況鄂圖曼後宮的香豔及血腥傳奇,更是教人神往。

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藍色清真寺
與聖索菲亞相對而立的藍色清真寺,可能是伊斯蘭世界最優秀的建築師錫南(Sinan)最大的憾事,錫南賦予原本是教堂的聖索菲亞優雅的鄂圖曼伊斯蘭教氣質,但處於鄂圖曼帝國國勢達到頂峰時期的錫南,更期待改建聖索菲亞的心得能夠發揚光大,蓋出比聖索菲亞更偉大的清真寺,最好就蓋在聖索菲亞正對面。

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朵瑪巴切皇宮
每個王朝帝國在落幕前常有短暫的華麗一現,最後的榮光帶來的是一絲絲的悲涼。

朵馬巴切皇宮正顯現出帝國悲涼的華麗,它建於帝國國勢已沒落之際,更給帝國幾乎無法負荷的財政壓力,1856年建成後,每一位蘇丹都只能短暫地使用或居住在此,不到70年帝國便結束,蘇丹及家人只能流亡到外國,無法重回朵馬巴切皇宮。

搭乘博斯普魯斯海峽一週的遊船,很難不被面海的朵馬巴切皇宮那615公尺長的壯麗大理石立面所吸引,巴洛克的繁複加上鄂圖曼的東方線條,讓朵馬巴切皇宮宛如博斯普魯斯海峽皇后般尊榮,內部裝潢絲豪不輸給英國的白金漢宮。

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米拉
西元前5世紀,米拉便已建立,後來因為當地人從事港口貿易,並供應君士坦丁堡及埃及香精而致富。

如果先前已經參觀過費提耶(Fethiye)、達里揚(Dalyan)、襄多斯(Xanthos)、雷圖恩(Leto?n)等地的呂西亞人遺址,必定對米拉的場面不陌生,同樣的,這裡山頭上滿是岩窟墓地的鑿痕,場面十分壯觀,不過有所不同的是,這裡還留下更多的希臘羅馬遺跡,包括一座劇場在內,但相較於土耳其其他地方的希臘羅馬古蹟來說,這裡維護狀況並不好,一些喜劇、悲劇的面具都倒臥在礫石堆中。

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旋轉舞
吉祥天女-納拉亞那廟座落在曼迪爾街(Mandir Mg.),距離康諾特廣場西邊約2公里。

吉祥天女-納拉亞那寺廟樣式與其他印度教寺廟不同,外觀漆成鮮豔的紅黃兩色,內部裝飾得極為華麗堂皇,是印度富商伯拉(Birla)家族捐金建造的,建於1938年。

此一寺廟裡面,供奉納拉亞那和妻子吉祥天女神像。納拉亞那是印度教保護神毘濕奴的化身之一,象徵一般的愛與知識。吉祥天女是印度教的女財神,可以保佑信徒獲得財富。

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棉堡 (巴穆卡麗)
棉堡(Pamukkale,巴穆卡麗)位於土耳其西南丹尼茲利(Denizli)省境內,因該地象一座雪白的城堡而得名。棉堡高160米,長2700米。棉堡的山頂坐落著著名的希拉波里斯(Hierapolis)古城,古城內可以看見羅馬時期的神廟和浴場。該地在一年大部分時間內氣候溫和。

棉堡是土耳其的著名旅遊景點。世界上只有少數幾個地方有相似的景觀,其中包括美國黃石國家公園的Mammoth溫泉,中國四川黃龍。棉堡和其頂上的希拉波里斯古城於1988年共同被列為世界遺產。

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希艾拉波利斯遺跡
如果已經去過貝爾加蒙、以弗所,一定覺得這座古蹟似曾相識,不過似乎又有些許不同。整個愛琴海、地中海東岸地區的古文明的確大同小異,只是摻雜的元素會有一些變異。以希艾拉波利斯而言,它融合了希臘、羅馬、猶太、早期基督教等文化元素,最終還是以土耳其「安納托利亞」(Anatolian)的當地風格展現出來。

希艾拉波利斯最早於西元前190年由貝爾加蒙(Pergamum)國王Eumenes Ⅱ所建立,後來羅馬、拜占廷都先後統治過。此外,這裡還有一處大型的猶太社區,以及早期基督教徒的聚會所。只是後來都毀於地震。

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阿芙洛迪西亞斯
古城阿芙洛迪西亞斯在土耳其眾多古蹟中是保護較好的一處,因為義大利、奧地利等國家都和土耳其簽有考古挖掘計畫,按照合作約定,有相當比例(約10%)的古蹟可由挖掘國家保存,亦即土耳其現存的古蹟有一部份正遭逢流落他鄉的命運。正因如此,阿城的考古工作難得由土耳其考古教授領軍執行,由土國人自己進行挖掘,對土國人的意義自是不同。

仔細推敲此古城的歷史,可以回溯到西元前3000年的銅器時代,不過它在羅馬時代達到了全盛時期,從阿芙洛迪特神殿的大門、劇院、市集、運動場等建築特色即可窺知。

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番紅花城
早自13世紀開始,番紅花城就是東、西方貿易商旅必經的驛站,到了17世紀時,黑海地區繁盛的商貿使番紅花城邁入名利雙收的顛峰期,富豪廣建華宅突顯身份,這些運用磚、木打造的鄂圖曼宅邸,通過歲月、天候的考驗留存至今,成為番紅花城最搶眼的特色,並使番紅花城於1994年躋身世界遺產之林。

位於山谷中的番紅花城就像是停駐在另一個時空的古鎮,空氣中瀰漫著濃重的鄂圖曼氣味,這座城鎮說大不大,安步當車是最好的遊賞方式,整座番紅花城就是一座生氣盎然的博物館,每戶民宅都有看頭。

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塞爾柱
這個區域的主要城市是塞爾柱,不過會來到這裡,多半是衝著以弗所古城(Ephesus)的響亮名號,也的確,這裡的旅遊產業,都是圍繞著「以弗所」的古文明概念發展起來的。繞訪古城遺址各項建設以及阿特米斯神殿,你會明白什麼是嘆為觀止!如果你已經去過義大利的龐貝古城,那麼以城的面積是它的8倍大。

另外,耶穌門徒約翰在這裡終老一生,保羅曾在本城傳教,聖母瑪麗亞也在此城安度晚年,對篤信基督的信徒來說,這裡也是他們的朝聖之地,特別是聖母瑪利亞之屋(Meryemana Evi),每年總有超過百萬的遊客前來朝聖。

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拉克
又叫獅子奶,是由榨出葡萄汁後的葡萄皮再蒸餾得出的高酒精度飲品,初看上去像俄國伏特加一樣透明,但一加水就變濁,喝的時候有點甘甜,易入喉,味道醇美。
       
卡八
在土耳其,各種烤肉料理都叫做「卡八」,最有名的是街頭也可以看到的沙威瑪,土耳其文叫「多納卡八」(Doner Kebap),就是回轉式烤肉的意思。好吃的沙威瑪是牛肉、羊肉再混上雞肉,然後還用了許多香料來「中和」肉的腥騷味(特別是羊肉),這樣才能軟嫩多汁。還有一種俗稱土耳其漢堡的「考夫特」肉餅(Kofte),肉優汁也香,它的味道比巴西烤肉還要好。
       
土耳其紅茶
土耳其人對茶情有獨鍾,愛喝茶的習慣源自中國,所以土耳其語的茶也叫cha,土耳其茶館有風味十足的提茶盤、紅茶杯,讓茶館服務員提?四處送茶。街頭流動茶攤也很有趣。總而言之,cha!cha!cha!
       
梅澤
土耳其被稱作開胃菜(meze)的國度,可以想見其內容的豐富,meze本來是波斯人喝酒時,利用酸味較重的水果藉以緩和酒的苦澀,後來陸續加入堅果、烤肉,成為名符其實的下酒菜。

開胃菜沒有一定的章法,甜鹹不拘、冷熱皆宜,燉淡菜(plaki)最是典型,甜美的淡菜綴以番茄、大蒜,還有大量的檸檬汁,酸酸甜甜的滋味最合觀光客的胃。

       
派德
派德是土耳其人吃梅澤、卡八的主食,常見的有像山東大餅一樣咬勁十足的派德、切成丁塊呈深褐色的碎派德、烤出爐膨脹得像小山,一撕開就平扁下來的膨派德,還有家庭小吃,如小比薩,但?有乳酪的“起馬勒派德”。
   
沙拉特
土耳其是肉食者的天堂,蔬菜也鮮美,代表性的季節沙拉“薩拉特”,用的都是新鮮的蔬菜,如紅薯、小?瓜等,再淋上土耳其自產的優質橄欖油,清脆爽口;土耳其的番茄特別好吃,多汁又軟硬適度,吃多少顆都不膩,是土耳其的首選蔬果。
   
優格
無論是前菜或主菜的烤肉,好像都可以看到「優格」(Yogurt)優酪乳的影子,而且被運用得無所不在,前菜裡的優格蔬菜(Semizotu),或當做沙拉醬使用,主菜裡淋上優酪乳的烤肉(Yogurtlu Kebabi)、葡萄葉包米飯,用香料及奶油煎的Yaprak Dolmasi上(或旁邊)也有「優格」陪襯,最特別是優酪乳餃子「優格芒特」(Manti),以及老少咸宜的飲品「艾蘭」(Ayran),也就是優酪乳加鹽,順口入菜一級棒,連麥當勞裡都有。



駱駝鬥獸節(01月中旬)

這兒每年冬季的某個假日,來自土耳其各地的駱駝同赴此地,人們載歌載舞,迎接一隻只妝點鮮豔的動物戰士,它們將出征一場其實無關勝負的戰役。
















麥加朝聖日(03月中旬)

穆斯林朝覲麥加克爾白 (天房) 須履行的多項宗教儀式的總稱。阿拉伯語音譯哈吉。伊斯蘭教五功之一,中國穆斯林稱其為朝功。

按伊斯蘭教教規,凡身體健康,有能力負擔路費,在旅途安全的條件下,所有穆斯林,不分性別,一生中 (男子12歲、女子9歲之後) 至少應有一次在回歷12月9~12日履行集體朝覲即大朝 (又稱正朝)的禮儀。

進入麥加朝覲前,須在規定地點受戒。內容包括:沐浴凈身,披戒衣,科頭跣足,戒修飾,戒流血,戒房事等。朝覲者一般在12月8日 ——飲駝日即進入麥加履行朝覲活動的各項禮儀。

相關連結‧麥加朝聖日




櫻桃節(06月中旬)

在這個節日中人們收穫大量的櫻桃拿來食用,並且還有其他許多美味的食物。













土耳其國慶日節(10月29日)

慶祝阿塔土耳克宣佈共和國成立。

現代土耳其人原為塞爾柱突厥人的一個分支,11世紀左右由中亞一帶遷入小亞細亞,1299年,奧斯曼帝國建立,1453年,攻陷君士坦丁堡,滅東羅馬帝國,16世紀達到鼎盛,統治區域地跨歐、亞、非三大洲,17世紀開始衰落。19世紀末,奧匈帝國積極向奧斯曼帝國擴張,加劇了奧匈帝國與俄羅斯帝國在中東的爭奪。1914年在第一次世界大戰中加入同盟國作戰,1918年戰敗。根據《凡爾賽和約》,土耳其喪失了大片領土。1919年凱末爾發動民族解放戰爭,1923年10月29日成立土耳其共和國。