今早在愛琴海岸緩慢悠閒的享用早餐，午後沿著門德列斯河谷東行進入安納托利亞高原，古時商隊牧人皆沿此途徑往來於高原與海岸間進行香料絲綢或毛皮的貿易，既然如此，那就順路參觀土耳其的皮衣設計展示中心吧！前往白色的◎棉堡區以含有對人體有益的含鈣泉水而著名，溫度在36°C至100°C的泉水在露出地表並從懸崖落下的過程中冷卻，產生鈣質的沉澱而形成〝獨特的〞〝雪白的〞〝廣大的〞石灰岩層﹝石灰棚﹞、石灰池及鐘乳石地貌。★赫拉波利斯遺址 雖然所剩古蹟不多，但古羅馬劇場的背景舞台及前排貴賓包廂座位區仍保存相當完整；曾經是古城商業中軸線的Frontinus街道找得到精美的柱廊與氣勢恢弘的拱門；古城中心阿波羅神殿的溫泉聖池，奇蹟似的留存下來，讓遊客浮游在池中傾倒的大理石圓柱之間(如果，您想要在古羅馬柱中游泳，請自備泳衣，門票約為USD18)。近年剛完成的步道休憩系統，輕鬆方便引導遊客自在悠閒徜徉在棉花堡白色大地與赫拉波利斯古城遺址之間。爾後驅車前巴穆卡麗又稱棉堡，古趣盎然。抵達後，享受飯店內溫泉設施。午後安排土耳其著名的◎皮衣工廠參觀，質地細緻的羊皮是這裡的特產，有專人解說如何鑑賞皮衣並欣賞皮衣展示走秀

■【入內參觀】赫拉波利斯遺址、皮衣工廠參觀

 今日將帶您體驗，我們不能錯過那全世界保存最為完好的阿斯班多斯★羅馬劇場，其完美的音效結構，使其至今仍為世界知名樂團所熱衷的 演出場地，供應阿斯班多斯飲水的古羅馬水道橋也是本區勝景之一 接著前往－孔亞，此地是回教信仰中心，伊斯蘭風味十足，民風非常保守純樸，孔亞至卡巴多起亞這條路也是古絲路的一段，13世紀時，這裡是塞爾柱土耳其的領土，治安不算太好，沿途盜匪多，蘇丹王為了保障過往商旅的安全及促進貿易發展沿途每40公里興建一座驛站，好讓駱駝商隊休息，這也是駱駝每天可以旅行的距離，大多數★古驛站Caranvanserai現今已成為廢墟，有些則經過維修後，保存得非常完整，您可親自造訪。安那托利亞高原上獨樹一格的奇幻之地卡帕多其亞(Cappadocia)：數百萬年以前，火山運動頻繁，古代亞蓋奧斯山（Mt. Argaeus）猛烈爆發，威力之巨堪稱地球上最大的隆起運動。火山融岩與火山灰覆蓋附近所有地區，經過長時間沈積，與風霜雪雨的沖刷侵蝕，在不同硬度的岩層上雕琢，成就卡帕多其亞千變萬化的迷人風貌。西臺人曾在此建立強大帝國，波斯人給他最美的名字「美麗的馬鄉」Cappadocia，今晚入住於享有精靈煙囪之地

■【入內參觀】阿斯班多斯羅馬劇場、古驛站。
■【專業安排】今日早些進入洞窟飯店體驗難得的洞居生活，伴隨著各處聳起的奇岩巨石，又宛如處於童話世界搬稚嫩清晰，您千萬別擔心現在的洞窟飯店的設備,現在洞窟飯店已朝向精品旅館般的經營模式,讓您感受不同的住宿風情。

 今早特別安排★熱氣球之旅，地球上最適合乘熱氣球有兩個地方，一個是肯亞，另一個就是土耳其的卡巴多起亞，它被美國《國家地理》雜誌社評選為十大地球美景之一。(約120分鐘-約150分鐘,從飯店出發到回飯店,此活動為贈送性質,如因個人或天候影響而無法搭乘不退任何費用,敬請見諒)爾後參觀及藏有許多壁畫及聖像的★岩窟教堂（現為葛萊梅露天博物館）。該區因火山融岩地形經長期之風化侵蝕，形成各種奇岩怪石，我們可看到隨著陽光之變換，色澤從白色而粉紅而暗紫的波浪狀岩山；更可看到在大自然的傑作下，聳立天際的各式奇岩怪石而被當地人稱為『精靈的煙囪』，表面平滑的白色岩石群,如波浪一般廣大地散佈在山谷中,真是一遍絕世美景；爾後前往◎尖端城塞是因為一枚大岩石聳立在城塞的忠心,從這裡晀望葛來梅奇觀。這塊岩石的表面有許多開口被稱作”鴿子之家”。爾後我們會帶您參觀幾個具代表性的奇岩造景區：如玫瑰谷、三座詡詡如生的PASABAG奇岩等。爾後前往土耳其著名的◎地毯展示中心Carpet store 身處土耳其地理中心，欣賞來自全國82個地區所編織出來在圖紋、染料及材質皆有獨到之處的各式地毯及其背後代表的文化。還可目睹「抽絲剝繭」的古法過程。◎精靈煙囪Fairy Chimneys (Peri bacalari) near Ürgüp 別名「三姐妹」。天氣晴朗時可看到3916公尺高的Erciyes火山。◎駱駝岩Camel Rock in Devrent Valley 以狀似駱駝的岩石而得名。◎帕夏貝Paşabağ 這裡有著最多最高最可愛的精靈煙囪群，別名「磨菇岩」。其間還可看到曾是隱修士生活及祈禱的岩窟居所，現在卻見另一精靈煙囪之內竟是警察守衛的哨所！

突厥人與烤羊餐：
土耳其的先祖是來自於中亞的游牧民族突厥人，隋唐時代位於中國的西北邊境，多次征戰之後分裂成東西突厥，東突厥是蒙古前身，西突厥則為鄂圖曼的前身〈土耳其一名即源自於唐朝的“突厥”〉，草食性的牛與羊自然成為主要的食物來源〈因為信仰伊斯蘭教而禁食豬肉〉，其中較為精緻的飲食文化就是著名的烤全羊，將羊以傳統屠法宰殺之後，熱水煺毛、去掉內臟，再將各種調味品放入預先切好的切口和腹腔內，然後在表皮上塗一層食用油，再裝入特製烤爐中烘烤約三個多小時，便是一隻外皮酥香，味美肉嫩的烤羊了，其色、香、味、形俱佳，是肉食中最講究烹調技術的佳餚，也是牧民們招待來訪貴賓的最高規格禮遇。通常在貴賓的眼前是已經處理過的烤羊肉，大多數人認為是水煮的羊肉，不過因為宗教習俗關係，所以必須先把羊肉放血，並用熱水燙過之後再烤過，切內部的肉給貴賓享用，可別誤以為是水煮羊肉唷!

■【入內參觀】凱馬克地下城、Art Gallery、傳統手工地毯工廠。
■【特別贈送】熱氣球

熱氣球﹝Flying in a hot-air balloon at dawn﹞清晨乘坐熱氣球遨遊於仙人煙囪與鴿子谷之上，360°眺望周圍戲劇化風景，可能是你此生不可思議(incredible)的經歷之一。(這可不是台東鹿野高台或柬埔寨吳哥窟的「定點繫留」熱氣球)。熱氣球為贈送性質若因氣候不佳而無法順利起飛則無法退費