土耳其旅遊
 
               
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土耳其介紹
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  土耳其共和國(土耳其語:Türkiye Cumhuriyeti)是一個橫跨歐亞兩洲的國家,國土包括西亞的安納托利亞半島、以及巴爾幹半島的東色雷斯地區。北臨黑海,南臨地中海,東南與敘利亞、伊拉克接壤,西臨愛琴海,並與希臘以及保加利亞接壤,東部與喬治亞、亞美尼亞、亞塞拜然和伊朗接壤。在安納托利亞半島和東色雷斯地區之間的,是博斯普魯斯海峽、馬爾馬拉海和達達尼爾海峽,屬黑海海峽,別稱土耳其海峽,是連接黑海以及地中海的唯一航道。其首都是位處安納托利亞高原正中央的安卡拉。國民有98%是穆斯林,但法律規定實施政教分離。目前正申請加入歐盟,但是歐盟因北賽普勒斯及亞美尼亞種族大屠殺等問題暫時拒絕土耳其加入。

土耳其是距離亞、非、歐三大洲最近的國家,亞洲與歐洲在此交彙。97%的領土在小亞細亞半島上,和格魯吉亞、亞美尼亞、阿塞拜疆、伊朗、伊拉克、敘利亞接壤,在巴爾幹半島上和希臘、保加利亞為鄰,北、西、南部分別瀕臨黑海、愛琴海、地中海,海岸線長3518米,面積779450平方公里。首都安卡拉,最大城市伊斯坦布爾是世界上唯一地跨兩洲的大城市。境內多高原和山地,僅沿海有狹窄平原。小亞細亞半島中部為安納托裏亞高原,地勢東高西低,平均高度800—1200米,高原周圍環繞山地,景色獨樹一幟,熱氣沸騰的溫泉,蒼翠茂密的樹林,風景如畫如詩。

伊斯坦布爾是一個充滿亞歐風情的城市,是世界上唯一橫跨歐亞兩大洲的大都市,曾是歷史上著名的“絲綢之路”的西端終點。在經歷了羅馬帝國、拜占庭帝國和奧斯曼帝國的交替更換之後,曾經作為兩大帝國首都的伊斯坦布爾留下了許多壯觀的建築。其中尤以藍色清真寺、羅馬時期的賽馬場,新老皇宮,索非亞大教堂最為著名。乘船遊覽博斯普魯斯海峽,參觀歐亞大陸橋,是只有在伊斯坦布爾才能獲得的獨特感受。

土耳其溫度四季比較分明,應根據季節帶相應的衣服。
在土耳其對持入外幣沒有特別的規定,但是禁止帶入與帶出相當於5000美元以上的土耳其貨幣;可以免稅攜帶香煙200支,雪茄50支,水果酒或烈酒,容量為100cc的5瓶,容量為70cc的7瓶;貴重物品,價值15,000$以上的物品,為離境時的證明做準備,入境時須在護照上登記。
土耳其的男人非常熱情,女士要注意掌握尺度。

國土面積:783,562平方公里(世界第36名)
首都:安卡拉
維基百科:土耳其
土耳其官方旅遊局:土耳其官方旅遊局
土耳其中文旅遊局:土耳其中文旅遊局

●土耳其歷史:
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%9C%9F%E8%80%B3%E5%85%B6%E5%8E%86%E5%8F%B2


土耳其節日
 
日期 中文名稱 土耳其名稱 備註
1月1日 元旦 Yıl başı -
4月23日 國家主權和兒童節 Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı -
5月19日 國父紀念日,青年和運動節 Atatürk'ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı -
8月30日 戰勝紀念日 Zafer Bayramı -
10月29日 共和國紀念日 Cumhuriyet Bayramı -
伊斯蘭曆十月一日 開齋節(肉孜節) Ramazan Bayramı 宗教節日3天
伊斯蘭曆十二月十日 古爾邦節(宰牲節) Kurban Bayramı 宗教節日4天

土耳其google地圖
 
 

現代土耳其人原為塞爾柱突厥人的一個分支,11世紀左右由中亞一帶遷入小亞細亞,與當地人融合(見土耳其族)。1299年,奧斯曼帝國建立,1453年,攻陷君士坦丁堡,滅東羅馬帝國,16世紀達到鼎盛,統治區域地跨歐、亞、非三大洲,17世紀開始衰落。19世紀末,奧匈帝國積極向奧斯曼帝國擴張,加劇了奧匈帝國與俄羅斯帝國在中東的爭奪。1914年在第一次世界大戰中加入同盟國作戰,1918年戰敗。根據《凡爾賽和約》,土耳其喪失了許多領土。1919年凱末爾發動民族解放戰爭,1923年10月29日成立土耳其共和國。

●土耳其歷史:
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%9C%9F%E8%80%B3%E5%85%B6%E5%8E%86%E5%8F%B2

  自然條件地形地勢東高西低,高原和山地占全國總面積80%以上,僅沿海分佈有狹窄而不連續的低平原。小亞細亞半島東西長約1 000公里,南北寬約600公里,面積52.5萬平方公里。半島主體為安納托利亞高原,南﹑北﹑東3面被第三紀褶皺山脈環繞。高原中部起伏不平,海拔800~1 200米,夾有陷落盆地和平原;南部多湖泊﹑沼澤和泥灘。高原北側沿黑海岸自西向東橫亙著克爾奧盧山脈和北阿納多盧山脈,總稱龐廷山脈,海拔2 000~2 500米,愈東愈高峻,北坡呈階梯狀下降,山間有深切谷地和陷落盆地,山海之間大部分為狹窄的平原,少數河口有略寬的三角洲。注入黑海的河流,除克孜勒河(全國最長河流,長1 150公里)和耶希爾河外,大多短小,水流湍急,不利航行。高原南側為托羅斯山脈,海拔多在2 000~3 000米,高峰在3 000米以上,山壁完整,個別陡峭山段逼近海岸,成為沿海和內陸之間交通障礙。沿海低地以安塔利亞平原﹑塞伊漢河與傑伊漢河下游三角洲較重要。托羅斯山東南,是一片廣闊而又起伏的高原,為阿拉伯台地延伸部分,海拔600~800米,是幼發拉底河和底格里斯河的源地。

安納托利亞高原南﹑北兩側山地向東匯合為亞美尼亞高原,高原大部為3 000~4 000米,地勢高峻,多高山深谷,也有熔岩廣布的高原和適於耕作的盆地。阿拉斯河谷是海拔1 000米左右的寬闊高平原。接近東部邊境的大阿勒山是一古火山錐,海拔5 165米,是全國最高峰,峰頂終年積雪。由火山熔岩堵塞河谷形成的凡湖,為鹹水湖,面積3 760平方公里,是全國最大湖泊,湖面海拔1 600多米,為世界高湖之一。湖區附近曾是古代亞美尼亞文化中心。安納托利亞高原以西,山脈向西延伸,與愛琴海海岸直交。近海一帶低山與陷落谷地相間分佈,河流沿地塹流入愛琴海,是內陸通往沿海的通道。馬爾馬拉海的東側和西側多為低地或平原,是土耳其重要農業區之一。

土耳其歐洲部分領土,主要是梅里奇河及其支流穿過的東色雷斯盆地,內部為起伏平緩的草原,黑海沿岸有伊斯特蘭賈山,盆地以南是丘陵 。

  土耳其政治是以議會制代議民主制的共和體制為框架,土耳其總理是政府的領導人,奉行多黨制。行政權由政府行使,立法權則屬於政府及土耳其大國民議會,司法則獨立於行政及立法。現行的憲法在1982年11月7日起實施,憲法奉行世俗主義。2010年土耳其修憲公投通過了新的憲法,限制了軍隊的權力。土耳其的政治體制以分權為原則。

土耳其武裝部隊由陸軍,海軍和空軍組成。憲兵和海岸警衛隊平時受內務部指揮,但戰時他們服從陸軍和海軍的指揮,在此期間,他們同時有內部軍事法庭和軍事職能。土耳其武裝部隊是北約第二大常設部隊,僅次於美國軍隊,有五個分支超過一百萬的軍警人員的綜合實力。[4]土耳其被認為是中東地區最強的軍事力量(不包括以色列)。

  土耳其為世界第15大國內生產毛額(購買力評價)之經濟體,在國內生產毛額(匯率計價)方面則位居第17。土耳其為經濟暨合作及發展組織之創始會員國(1961年加入)及二十國集團之成員(1999年加入);自1995年12月31日起,土耳其成為歐盟海關同盟的一員。中央情報局將土耳其分類為已開發國家,但經濟學家及政治學家常將土耳其認定為新興工業化國家,然而美林證券、世界銀行及經濟學人雜誌將其歸類為新興市場。
  絕大部分屬地中海型氣候,從沿海向內陸高原逐漸過渡為亞熱帶半干旱草原氣候,各地氣候差异較大。愛琴海沿岸夏季乾燥炎熱,冬季溫和多雨,最冷月(1月)平均氣溫10℃左右,最熱月(7﹑8月)27~30℃,年降水量600~800毫米,沿海向風山坡雨量高於1 000毫米,生長著常綠地中海型植物,以橄欖樹為最普遍。山地植物呈垂直地帶分佈。黑海沿岸氣候溫和濕潤,最冷月(1月)平均氣溫5~10℃,最熱月(8月)20~25℃;降水較多,沿海西段年降水量700毫米,東段達2 000毫米以上,為全國降水最多地區。
 

內陸高原受周圍山脈阻擋,大陸性氣候顯著,冬季寒冷,大部分地區1月平均氣溫在0℃以下,無霜期240天以上,東部山地有時出現-30℃低溫;夏季乾旱炎熱,7月平均氣溫25℃左右,有些地區超過30℃;年降水量200~600毫米,也屬冬雨型,夏季乾旱, 呈草原景觀, 山地降水較多, 多針葉林。

時差:比台灣時間慢5小時;4~9月因夏令時間,則慢6小時

土耳其沿海 地區屬于亞熱帶地中海氣候,内陸高原比較幹旱,向熱帶草原和沙漠型氣候過渡。溫差較大。内陸高原1月平均氣溫在0攝氏度以下,全年平均氣溫爲 16至22攝氏度。年降雨量平均在200至400毫米。峽谷地區1月平均氣溫高達7至9攝氏度;7月平均氣溫在25至30攝氏度之間。全年降水量600至 800毫米。沿海地區全年降雨量爲500至700毫米。 土耳其國土面積非常大,主要分爲七大地區,如果需要了解實時天氣信息可以訪問土耳其國家氣象局查看英文信息。

伊斯坦布爾及馬爾馬拉海地區:

伊斯坦布 爾、布爾薩、埃迪爾内以及馬爾馬拉海的氣候适中,周邊低海拔的山脈以及森林周圍的農村和農田,密布了很多農田,果園(主要是杏,葡萄,桃子的産區),以及 蔬菜,向日葵和糧食作物。布爾薩南部有相對更高的山,如海拔2500米烏魯達山(Uludag),也是著名的土耳其冬季滑雪勝地。本地區平均降雨量每年 668 mm,溫度範圍在深冬季節會低至零下16C攝氏度,而盛夏時節最熱的時候會高達40攝氏度,這個地區的潮濕度平均爲73%。

伊茲密爾及愛琴海地區:

以愛琴海明 珠-伊茲密爾(izmir)爲中心的愛琴海地區是土耳其真正的的糧倉,有更多的山脈與河流,也因此充滿了豐富的沖積土和肥沃的山谷。充足的夏日陽光和雨水 每年幾乎都會帶來豐收,這裏盛産煙草、向日葵、橄榄、無花果、桃子、梨和蘋果。每年平均降雨量645 mm,溫度範圍從零下8攝氏度(-8C)到夏天的43攝氏度(43C)不等,年平均濕度69%。

安塔利亞及地中海地區:

土耳其的南 岸延綿着海洋,位于地中海東岸,這裏包圍着山脈,從費特耶延至安塔利亞海灘,一直東進至Pamphylian平原都充滿是白色沙灘,是世界頂級的海灘密布 的地方。自阿蘭雅以東不遠處山上下來到海,一路向東到安塔基亞,這一片海岸非常炎熱和潮濕,在夏季溫度最高的時候會達到45攝氏度,冬天最低也會偶爾到達 零下5度。降雨量是777 mm。需要補充的是安塔利亞地中海地區常年陽光充足,日照時間每年可以達到300天,也是最受歐洲人喜愛的高爾夫球和地中海藍色之旅的勝地。

安卡拉及中部安納托利亞地區:

土耳其的首 都安卡拉,以及著名的怪石堡-卡帕多奇亞位于土耳其的中部安納托利亞地區。這裏是由大量的山脈和常年白雪皚皚的休眠火山組成的高原地帶,海拔較高,即便是 首都安卡拉也是海拔900m的盆地型地貌。開塞利附近的著名火山埃爾吉耶斯便是早期形成卡帕多奇亞怪石堡奇特的月球地貌的主要原因。這片土地盛産夏麥和冬 小麥,同時飼養着百萬頭土耳其綿羊(也被稱爲安卡拉羊)。這裏溫度範圍從冬季的零下25度到夏季的40度不等,但降雨較少,每年隻有382 mm的降雨量,年平均濕度僅爲62%。

特拉布宗及黑海地區:

以著名黑海城市特拉布宗爲中心的綿綿土耳其黑海沿岸地區全長1700公裏,這裏擁有迷人的綠色,由于常年降雨到處是郁郁蔥蔥的茶園,被稱爲土耳其的“氧吧”,年降雨量高達781 mm。

這裏多雲陰 天的時間較多,土耳其黑海地區最适合幹果和煙草的種植,櫻桃也是發源于此地區,僅這裏生産的土耳其大榛子據稱就占有世界上70%的需求。當然豐富的牧草資 源也造就了這裏美味的牧草飼料而飼養者大量的奶牛和可能是地球上質量最好的生态牛奶,自然也有不少高檔的奶油和黃油。在潮濕的黑海地區,特拉布宗最盛行的 産業便是種植茶樹,在常綠的山谷上面,你可能會認爲你位于中歐地區,雖然這裏常年溫暖,但溫度範圍也會在零下8度至40度之間,年平均濕度爲72%。

埃爾祖魯姆及東安納托利亞地區:

土耳其東部 山區是一片寒冷的高地,這裏的氣溫在冬季會下降到零下43度,到了夏天會上升到38攝氏度,每年的6月到9月是最好的遊覽時間,當然除非你打算在現在歐洲 最好的滑雪勝地埃爾祖魯姆Palandöken滑雪中心體驗滑雪的快樂。這個地區的降雨量是560 mm,盡管這裏是相對其他地區較爲貧窮的地區,但這裏也有大量的麥田、水果園和幹果廠園,不用說這裏也有發達的畜牧業。

這裏由于靠 近叙利亞附近的有世界文明起點的兩河流域,底格裏斯河和幼發拉底河,這裏的夏季溫度高達46攝氏度,冬季會達到零下12度左右。幹燥的東南部每年隻有 576 mm的降雨,但大量的河水成爲這裏寶貴的自然資源,土耳其最大的水利項目東南安納托利亞項目(也叫GAP),未來會提供土耳其全國作爲灌溉和水力發電系統 的中心。盛産各類農作物的東南部每年最佳的訪問時間是夏季(6月中旬,9月中旬)。

●世界各國氣溫
http://www.worldweather.org

 
  土耳其簽證http://www.caneis.com.tw/link/info/east_info/8.html
1.中華民國護照正本,護照第一頁上之持照人簽名處,須簽上自己的中文姓名
( 須有返國日算起七個月以上的護照效期,護照 簽名處勿重覆簽名或塗改, 亦不接受鉛筆簽名 )
2.三個月內二吋彩色白底近照2張, 不接受快照
3.身份證正反面影本 ( 務必影本清楚 )
4.基本資料(請下載表格)請提供公司名稱、地址、電話及住家地址及住家電話 ( 在學者請附學校名稱地址電話 )
5.簽證表格(請下載表格)),此表格1 ~ 14 項內容可由旅行社代為填寫 ,但右下方申請人簽名處,必須簽上自己的
中文姓名,且簽名筆跡必須和護照上簽名相符
6.未滿18歲須附戶口名簿或戶籍謄本影本一份 ( 父母同行 ) 如父母不同行請附上父母同意書(請下載表格)一份
 

土耳其目前所使用的貨幣為 - 里拉。
現行流通幣 均鑄有土耳其第一任總統 - 穆斯塔法‧凱末爾 ( Mustafa Kemal,生於1881年3月12日~ 病逝於1938年11月10日 ) 的頭像。在土耳其於第一次世界大戰中敗北之際,從外國侵略者的手中爭取了土耳其的自由。在其任內更進行一系列改革,如解放婦女、廢回教法、文字改革、實行義務教育等,帶領土耳其走向現代化。1934年因他的卓越貢獻被土耳其國會授予阿塔圖爾克 ( Ataturk ) 的尊稱,意為"土耳其人之父"或"我們的土耳其之父"。

↑由左至右面額分別為;1、5 、10、25、50 New Kurus、1 New Lira。

●台灣銀行台幣兌換美金即時匯率
http://rate.bot.com.tw/Pages/Static/UIP003.zh-TW.htm

  土耳其的電壓是230伏特 50Hz。

●世界各國電壓與插頭
http://www.yung-li.com.tw/tw/info/ww_specifications.htm

●世界各國電壓與插頭(含插頭照片樣本)
http://www.backpackers.com.tw/guide/index.php/世界各國電源插頭插座形式

 

土耳 其的空運較發達,國際國内航線很多,基本上能滿足需求。火車因競争不過飛速發展的高速公路運輸,略顯落後。土耳其的旅遊交通大巴都非常新,主要是奔馳、三 菱等。大街上跑的小車都很高級,奔馳、寶馬随處可見。土耳其的交通規則也是靠右側行駛,與我國不同的是,在紅綠燈前50米處有一個黃燈不停地閃,以提醒司 機注意前面可能要變燈,真是爲司機想得周到呀。土耳其有的路很窄,隻能通過一輛車,但司機都非常有禮貌,互相謙讓,如兩車相遇,誰離路口近誰自動退回,讓 對方先過。

土耳其航空客運(Air Transportation)

土耳其的空運較發 達,國際國内航線很多,基本上能滿足需求。土耳其航空(THY)有從全世界的主要城市到安卡拉(Ankara)、伊斯坦布爾(Istanbul)、伊茲密 爾(Izmir)、安塔利亞(Antalya)、阿達那(Adana)、特拉布宗(Trabzon)、達拉曼(Dalaman)的定期航班。土耳其航空 (THY)從伊斯坦布爾、安卡拉、伊茲密爾、阿達那、特拉布宗、達拉曼、安塔利亞各個國際機場都與國内主要城市間有航線網。利用國内線機場需注意,必須在 上飛機前确認自己的行李後,才能登機。可直接向航空公司或旅行社購買國内線機票。從各個機場到市區均有客車運行。除了土耳其航空(THY)以外,還有當地 的其他航空公司可以選擇乘坐,如:Onurair;Pegasus;Atlasjet等。

土耳其鐵路交通(Railway Transportation)

火車因競争不過飛速 發展的高速公路運輸,略顯落後。土耳其國鐵(TCDD)以東方快車而聞名,但實在是不方便,除了線路不夠周延外,車次少也是問題,不如搭乘長程巴士。不過 土耳其國鐵價錢便宜,特别是卧鋪設備一點都不輸給歐洲火車,所果如果時間不趕可以來嘗試一下土耳其火車的旅遊樂趣。但是近兩年土耳其政府花重金改善鐵路交 通,從伊斯坦布爾到安卡拉的高鐵正在建設中,預計明年可以順利通車。伊斯坦布爾和安卡拉是兩個最大的火車起迄站,伊斯坦布爾的錫爾凱吉車站 (Sirkeci Gari)是前往歐洲的國際列車發車站,特别是前往德國墨尼黑、奧地利維也納及希臘雅典的「伊斯坦布爾快車」(Istanbul Express)每天發車,是最熱門的路線;亞洲車站海達爾帕夏火車站(Haydarpasa Gari)則是前往中部安納托利亞各城市的發車站,但是現在這個古老的火車站已經關閉,所有從伊斯坦布爾前往中部安納托利亞個城市的列車将在新的正在建設 中的火車站出發,由于新的火車站正在建設中,所以從伊斯坦布爾出發至中部安納托利亞城市的線路暫時關閉。

土耳其航運交通(Ship Transportation)

土耳其海運提供了很 多條合适觀光的航線,這些客輪從伊斯坦布爾的加拉塔橋、Sirkeci、Eminonu出發,還有些客輪從博斯普魯斯海峽出發。您要坐這些客輪,最好早點 訂票。除了平日的往返于歐亞兩邊的擺渡船以外,還有前往伊斯坦布爾周邊地區的快船(Deniz otobus)。

土耳其公路交通 (Highway Transportation)

土耳其具有廣泛且維 修很好的道路網,連結着各鄉鎮、城市和觀光地。連接伊斯坦布爾和安卡拉的高速公路,再加上兩座博斯普魯斯大橋,就構成了伊斯坦布爾的迂回道,使得往來歐亞 變得非常方便。E80和E90是從歐洲到土耳其入境時的主要道路,這些道路也通向伊朗和伊拉克。土耳其的長途巴士非常發達,網路多而密,新型車多,有冷氣 且禁煙,部分公司的大巴上還有免費WIFI,非常舒服。長途巴士站多在城郊,稱爲Otogar,從市中心至車站有迷你巴士。Otogar的搭乘場所、号 碼、前往地點都标示得很清楚,而且其内還有電信郵政局、租車櫃台、旅行社、商店、咖啡館及服務中心、計程車招呼站。購票可在市内的巴士公司櫃台購買,除旺 季外可當天購買。計程車在大城市非常多,以黃色車體爲标。車費是按照行走距離顯示在計程表上。專線合租車是土耳其獨特的交通工具,行走在規定好的路線上, 黃色的橫條爲标。按照距離付車費,在規定的車站下車。

土耳其交通常見問題

土耳其交通導航
Onur Air 航空公司:在土耳其的航空實力僅次于土耳其航空公司,優惠的票價上等的服務質量,土耳其内陸航線飛往伊茲密爾(Izmir),博德魯姆(Bodrum), 達拉曼(Dalaman),安塔利亞(Antalya),阿達那(Adana),Gaziantep,迪亞巴克爾(Diyabakir),瑪拉提亞 (Malatya),埃爾祖魯姆(Erzurum),特拉布宗(Trabzon),桑姆松(Samsun)。

Metro 長途客車公司:在土耳其各個大小城市都有售票點的Metro長途客運公司,多年來一直以優質的服務和安全駕駛處于交通運輸行業的前列。健全的網絡購票系統使得不同國家地區生活的朋友們能提前爲自己的旅行做好準備。

●土耳其國鐵時刻表與訂票:http://www.tcdd.gov.tr/tcdding

 

語言:官方語言為土耳其語 (Turkish)、另有阿拉伯語(Arabic)、庫德語(Kurdish)、亞美尼亞語(Armenian)、
希臘語(Greek) 民族構成:80%以上人口是土耳其族,此外還有庫德 、亞美尼亞、阿拉伯和希臘等族。

在土耳其,90%的土耳其人以土耳其語爲母語。此外,還有約70種語言和方言,包括高加索語和各種庫爾德語方言以及阿拉伯語、希臘語、拉地諾語和亞美尼亞語等等。

土耳其語屬于烏拉爾-阿爾泰語系突厥語族的西南語支。在漫長的曆史過程中,突厥語族群從中亞分别向東、向東北、向西遷徙,其中向西遷徙的這一部分便逐漸形成了土耳其語。

若幹世紀以來,土耳其語對中部波斯語的各種方言産生了很大的影響,并使高加索語和安那托利亞語脫離了印歐語系。随着伊斯蘭教的傳入,土耳其語也分别受到阿 拉伯語和波斯語的顯著影響。19世紀末以來,一些現代突厥語文字系統分别在各自方言基礎上誕生,如土耳其語、阿塞拜疆語和哈薩克語文字系統。全世界說突厥 語的人口有近2億,在全世界目前尚存的4000多種語言中,位居第七。

從公元8世紀起,土耳其人開始使用一些字母,雖然這些字母主要來自于高加索土耳其語、烏拉爾語、阿拉伯語及拉丁語。

自從成立共和國、實現國家統一後,特别是在 1923 至 1928 年間,土耳其人開始聚焦于土耳其語中的字母問題。土耳其共和國的創立者穆斯塔法•凱末爾•阿塔圖爾克認爲,爲使國家達到當代文明水平,必須全面采納西方文 化。因此,他于 1928年提出采納拉丁字母,對其适當改造以适應土耳其語的發音,并用以全部取代阿拉伯字母。
1932年,語言革命再掀高潮。這一年,阿塔圖爾克創立了土耳其語研究學會,旨在簡化土耳其語。學會成立後不久便改名爲土耳其語言委員會。委員會工作成果 斐然,并采取了一系列措施來簡化土耳其語及剔除其中的阿拉伯語及波斯語詞彙。土耳其語言委員會至今仍在開展工作,但立法修改後已将其納入土耳其語言及曆史 委員會。委員會的職責包括簡化、豐富及美土耳其語。這項工作爲今天帶來的最大成果可以通過下面的一組數據對比來顯示:1932年以前,土耳其人使用的土耳 其語詞彙隻占到 35-40%,而現在這個比例已達到 75-80%。這一事實是凱末爾領導的語言革命對土耳其民族卓越貢獻的最有力證明。

●旅遊購物英文
http://www.caneis.com.tw/link/shopping_new.html

●觀光英語常用字彙
http://www.caneis.com.tw/home/information/english.htm

 

土耳其的繪畫藝術
西方繪畫藝術于19世紀被引入土耳其,并逐漸在這裏生根開花。20世紀初期,一些畫家如納米克•伊斯梅爾、伊布拉姆•卡利、阿芙尼•麗飛、費赫曼•杜蘭以及伊克梅特•奧納特紛紛去在歐洲接受了藝術教育,成爲印象派畫家。這些以“1914一代”著稱的畫家,影響了共和年代早期的繪畫藝術發展。上世紀30年代,由若幹公立研究中心(哈爾凱夫勒利)開展的有關安納特裏民族藝術文化的大規模研究影響了衆多的藝術家,并促使他們接着去探讨在此次研究成果基礎上提出來的一些新課題。

與此同時,由澤科•法克•伊澤、努魯拉•貝克、埃裏夫•納茲、塞莫爾•特魯、阿比定•蒂諾以及雕塑家祖赫圖•穆利杜魯組建的“D團體”,卻對印象派繪畫的發展趨勢不屑一顧,并着手開創一種混合型的藝術表達語言,試圖在土耳其傳統藝術的某些元素與歐洲新繪畫運動的理念之間、在本土繪畫色彩與西方繪畫技法之間、在民族藝術之“魂”與人類藝術理想之間進行融合。

藝術和文化發展綱要在20世紀30年代以後加大了實施力度,其中包括對坐落在伊斯坦布爾的國立美術學院(1936年以前被稱作“沙娜依•奈菲塞•梅克特比”)的改組。在國家教育部的規劃下從1949年至1950年期間,法國藝術家雷歐珀爾德•利維被任命爲該學院繪畫系的系主任。接着他的學生創辦了一個雅号爲“葉妮樂•格露布”的新繪畫團體,它是繼“D團體”之後繪畫界最爲重要的一支團體,他們使用清新明快的風格和新穎獨到的技巧開展繪畫實驗。直至1955年之前,這支團體仍舉辦了不少畫展。早期,該團體的畫家主要關注社會問題,但是此後不久就離這種社會現實主義的藝術表達方式越來越遠。

20世紀50年代,随着一波接一波藝術運動的興起,第一批抽象派畫家在土耳其也孕育而生,其中包括阿德南•庫克、鹿特芙•古納伊、塞姆西•阿雷爾、阿比定•艾爾德魯魯以及薩布利•貝爾克。他們試圖通過使用書法來給抽象藝術形式增添一抹傳統的和本土的筆觸。内塞特•古納爾關于社會題材的畫作,德弗利姆•艾爾比爾的袖珍繪畫,西哈特•布拉克從民間藝術中汲取養分的畫作和奧爾汗•佩克用暈染技巧創作的動物形體畫及安納特裏風俗畫,都是上世紀六七十年代風格多樣的象征派繪畫發展趨勢的代表作品。直到上世紀七十年代,許多藝術家都試圖在一些相互排斥的趨勢間如抽象-象征派與綜合-傳統派之間進行融合。與此同時,一些先鋒類畫作和實驗類畫作則受到每年舉辦的“新趨勢”畫展的追捧。該畫展在首建于1977年的伊斯坦布爾藝術節中舉行。此外,從1980年以來,概念類繪畫同傳統繪畫一樣開始在油畫中流行開來。

雕刻藝術
從奧斯曼時代後期開始的文化“西學東漸”浪潮中,雕刻藝術同其他藝術領域一樣得到複興。這些活動一直延續到了共和時代,使得雕刻藝術得以進一步發展。爲了發掘出先前文明的雕塑遺産,人們進行了一系列被稱作“民族性文物出土”的考古挖掘活動。此外,一方面,本領域的一些國外大師被請進國内來指導青年才俊;另一方面,年輕有爲的學生則被送到國外接受藝術教育。1937年,德國雕塑家魯道夫•貝林被任命爲國立美術學院雕塑系的系主任。直至1954年,他曆任該學院的教授,其間培養了不少學生,并且此後還繼續進行雕塑藝術創作。位于伊斯坦布爾的塔什裏克公園和安卡拉大學農學院校園中的伊諾努紀念碑就是他的作品。土耳其史上最重要的雕塑展之一就是由貝林主持,在伊斯坦布爾技術大學的塔斯克斯拉大樓裏成功舉辦的。

在雕塑藝術的發展早期,藝術家主要進行着紀念碑和阿塔圖爾克雕塑的創作,而這期間,一些外國大師如科裏佩爾、卡諾尼卡、哈納克、托拉克和貝林等占據着主流地位,這種現象一直持續到20世紀50年代。然而,随着成立于1937年的紀念碑雕塑比賽的開展,土耳其雕塑家在其中獲得了重大成功。例如,在厄爾珠魯姆紀念碑的設計比賽中,阿裏•哈迪•巴拉摘得桂冠,而祖赫圖 •穆利多魯位居第二。此外,在同時有外國雕塑家參加的瑪尼撒紀念碑的設計比賽中,内加特•西若爾列居第一。許多在20世紀50年代開始從事職業藝術創作的雕塑家,例如哈克•阿塔姆魯、亞弗茲•格勒夫、卡米爾•索納德、伊漢•克曼、許瑟因•格澤和圖爾古特•普拉,他們都是貝林的門徒。甚至那些主要以象征派作品爲代表的雕塑家也曾進行過象征-抽象雕像的實驗創作。然而他們中有一些,主要是伊漢•克曼、薩蒂•卡利克和圖爾古特•普拉,他們的作品主要是抽象派雕塑作品。其中,伊漢•克曼多次在國外舉辦雕塑展,并且在許多比賽中赢得榮譽。

哈迪•巴拉和祖赫圖 •穆利多魯從20世紀50年代以後影響了美術學院雕塑系的發展。該時期的主要特征在于抽象派雕塑方法,以及種類繁多的當代雕刻工具和雕刻技巧的使用。一些雕塑家如塔默•巴塞歌魯、庫茲岡•阿卡、古爾達•杜亞和納米克•德尼茲漢都是這一學派的代表性人物。在1961年舉行的巴黎青年賽中摘得桂冠的庫茲岡•阿卡就創作了一系列趣味橫生的抽象派雕塑作品。例如,位于伊斯坦布爾的瑪尼法圖拉茨拉•卡西西(伊斯坦布爾紡織品市場)前邊的鋼鐵浮雕——“庫斯拉”(飛鳥群)就是他的作品。此外,将新維度引進象征派雕塑的梅赫梅特•阿科索夫,用金屬材料和石頭材料創作抽象派雕塑作品的費力特•歐茲森,用木質雕塑吸引人們注意力的塞姆•布加伊和哈伊•卡拉伊以及梅汀•哈瑟克等等,都是當代一些引人注目的出色雕塑家。

阿塔圖爾克對推動雕刻藝術發展的貢獻
土耳其共和國的開創人穆斯塔法•凱末爾•阿塔圖爾克高度重視教育和藝術改革,将之置于首要地位。在這種新形勢下,長期受到阿拉伯文明和波斯文明影響,後來又遭受西方文明沖擊的土耳其藝術終于開創了一種屬于自己的獨特藝術形式。阿塔圖爾克相信藝術是一股強大的道德力量,對一個新國家的國民心态的正常發展起着至關重要的作用,而且他賦予美術一種非同尋常的特殊意義。在土耳其共和國建立以後,就實施了以下措施來推動雕刻藝術的發展:

1.在土耳其曆史協會的指導下擴大建築學研究。
在考古挖掘中打開的新發現極大地拓展了雕塑家和其他藝術家的視野。這次挖掘使人們發現了數量驚人的一批新的土耳其古城遺址,有的甚至可追溯到公元前8000年。位于亞瑟米克地區的一些遺址對雕刻藝術來說尤其引人注目。這個區域的雕塑作品帶有專業分工清晰以及技巧精熟的強烈印記。1926年由馮•德•奧斯坦挖掘出來的位于阿拉卡和于科、卡林卡娅、伯格茲科夫和迪爾門的一些作坊,時間可追溯至公元前2000年,它們都體現出了一種高度發達的雕刻藝術形式。

2.大批學生被送往位于巴黎、慕尼黑和其他城市的雕刻藝術中心。
首批去國外學習的有拉提皮•阿希爾、阿裏•哈迪•巴拉、祖赫圖•穆利多魯和努斯雷特•蘇曼。與此同時,也開始任用一些國外雕塑家。例如,1937年,貝林爲了躲避希特勒的納粹德國來到土耳其。他的門徒就包括了胡瑟因•歐茲堪、哈克•阿塔姆魯、亞弗茲•格雷伊、拉米•阿爾提梅、伊蘭•科曼、澤林•博盧克巴西、胡瑟因•蓋則、圖爾古特•普拉、薩蒂•科裏克。

3.創設一個藝術氛圍更加濃郁的環境。
在各式各樣的報紙和雜志上刊載的有關“藝術自覺性”的文章增進了雕塑家同公衆之間的溝通交流,并且提升了普通百姓對這類藝術形式的興趣。阿塔圖爾克設立了許多雕塑獎項,并且還開設了新的藝術學校、藝術培訓中心、博物館、國家展覽館和美術館。

攝影藝術
攝影學最早成立于19世紀50年代,它在共和年代的早幾十年裏獲得了快速發展。西方已發展成熟的新攝影技巧被引入國内,新聞媒體也開始大量地使用照片。這一時期的土耳其攝影家開始将百姓的日常生活、城鎮以及土耳其的曆史性建築作爲攝影對象,拍攝了大量的照片。此外,風景攝影學也發展起來了。1932年,土耳其舉辦了首屆攝影比賽。與此同時,學校的課程開始将攝影課納入其中,而攝影家協會也于20世紀30年代正式組建了起來。

攝影家阿拉•古勒•塞瑪爾•伊斯克塞爾、努雷廷•艾爾克裏克、塞拉哈廷•吉茲、利瑪所魯•那茨、西納西•巴魯特楚、伊赫三•艾爾克裏克以及巴哈•格任貝伊都是共和年代早期最重要的攝影家。藝術攝影學最早的種子就是由20世紀50年代培養起來的這一代藝術家播撒下去的。

阿拉•古勒是這一代中藝術家中最重要的攝影家之一。他以一位帶有精湛攝影技巧的當代藝術家的眼光來看待本土的攝影主題。他不僅在土耳其而且在全世界也被公認爲是一位傑出的藝術家。這位被一些評論家視爲全世界十大最佳攝影家之一的阿拉•古勒也曾爲衆多的世界知名攝影雜志拍攝照片。

新聞攝影家奧占•薩格迪克也拍攝了大量富有創造性的攝影作品,它們就如同以土耳其不同地區的景觀爲背景的雅緻明信片。古爾泰金•慈茲根廣泛地采用土耳其本土的社會題材,他的這類攝影作品極大地引起了人們的關注。薩赫因•卡伊岡孜孜追求着新奇創意,向世人展示了一種相當獨特的攝影思路,他的作品體現出一種夢幻般的象征風格。他在攝影時使用了一種偏光闆,成爲土耳其使用這類攝影技巧的先鋒人物。另外,拍攝黑白照片的阿提拉•特魯諾格魯,巧妙運用攝影棚技巧的穆斯塔法•卡皮金,拍攝彩色照片的哈利姆•庫拉克斯,進行建築學攝影的熱哈•古内,還有新聞攝影的費克雷特•歐特亞姆和旅遊攝影的薩米•古内,他們都是土耳其非常著名的當代攝影家。此外,埃爾欣•阿勒科、塞姆西•古内、薩比特•卡爾法吉爾、伊薩•賽力克、薩克爾•艾紮茨巴西、車吉茲•卡爾利歐法、伊布拉辛姆•德米熱爾、哈利姆•庫拉克西斯、梅赫梅特•巴伊漢、車爾克斯•卡拉達歌、努利•比爾格•塞伊蘭、拉瑪贊•奧茲圖爾克和克斯庫•阿拉爾的攝影作品都引人注目,好評如潮。 在土耳其,曆史最悠久同時也最權威的攝影協會是IFSAK(伊斯坦布爾攝影家和攝影愛好者協會)。相類似的協會還有位于安卡拉的AFSAD,位于阿達納的AFAD,位于特拉布宗的FOTO論壇以及位于克薩埃裏的KASK,它們都開展了一些具有相當影響力的攝影活動。

土耳其音樂
充滿生活氣息的土耳其民間音樂起源于亞洲大草原,它和出于奧斯曼宮廷的土耳其古典音樂形成了鮮明的對比。在相當長的一段時間内土耳其民間音樂都沒有記譜,而是按照傳統的方式由被稱爲“阿斯克拉爾(asiklar)”的民謠歌手口頭傳唱。和民間音樂截然不同的還有奧斯曼軍樂,現在經常由伊斯坦布爾的禁衛軍軍樂隊演奏,這種音樂起源于中亞地區,由壺形鼓(kettle drums)、豎笛、铙钹和鈴铛演奏。這種神秘的土耳其回旋德爾維什樂曲從頭到尾都萦繞着簧管和“奈伊笛”(ney)的樂聲。12月的梅烏拉那節期間可以在科尼亞(Konya)欣賞到這種音樂。  

戲劇
正如在世界其它地方一樣,戲劇藝術在土耳其的産生和發展得益于兩大因素:一是史前流傳下來的民俗慶典及宗教儀式,二是日常生活中發生的故事、傳奇及事件。上述種種活動往往需要借助舞台表演,于是便産生了最早的戲劇。在土耳其農村地區,這種民間戲劇至今仍然存在。木偶戲,卡拉戈茲(Karagoz)皮影戲,麥達(說書人)以及奧塔奧因(Orta oyun)(一種奧斯曼風格的舞蹈)等民間戲劇藝術形式,在西方戲劇藝術全面進入之前,都曾在土耳其民間廣泛流傳。1839年,坦齊馬特(Tanzimat)敕令的發布宣告了土耳其國家及社會一系列變革的開始,變革之一便是土耳其國家大劇院的建立。就在這一時期,在皇室和政府高層的支持下,西方戲劇叩開了土耳其的大門。karagoz - hacivat 皇室對戲劇的密切關注促使整個社會對戲劇采取較爲寬容的接納态度。穆赫穆特二世圖書館收藏了大量的戲劇作品。政府高層則鼎力支持西方戲劇在土耳其的開花結果。土耳其知識界及土耳其駐外使館也爲此作出了許多貢獻。在觀摩各國戲劇方面,土耳其駐外使館可謂是近水樓台,并由此對西方戲劇藝術産生了深刻的了解。阿赫邁特•維菲克•帕薩(Ahmet Vefik Pasa)對莫裏哀的劇作進行了翻譯和改編,使其展現在土耳其的戲劇舞台上。他還在布爾薩建立了一座劇院,讓戲劇藝術爲這個城市的人們帶來豐富多彩的生活。

土耳其知識界在引進西方戲劇藝術的同時,卻冷落了土耳其土生土長的傳統戲劇。這導緻了早期土耳其戲劇藝術中民族性的缺失。傳統戲劇的傳承和發展往往僅靠言傳身教。爲改變此種現狀,賽米爾•帕薩(Cemil Pasa)于1913年至1914年擔任伊斯坦布爾市長期間,創辦了第一所戲劇學院。學院的戲劇和音樂系被命名爲"Darulbedayaii Osmani劇團",首任總監是安德•安東尼(Andre Antoine)。安德魯•安東尼在一次世界大戰爆發後返回了自己的祖國,其繼任者是穆辛•埃爾圖格魯爾(Mushin Ertugrul)。 1916年,“Darulbedayii劇團”舉行了首次公演。此後的9年裏,其一直在跌跌撞撞中尋覓着自己的立足點。直到1926年至1931年期間獲得伊斯坦布爾市政府的财政支持後,才開始跨入正軌。1931年,初具市立劇院的雛形,并于1947至1958年期間獲得長足發展。國立劇院管理局于1940年6月10日依法成立。其一開始隸屬于國家教育部,後曾歸屬于首相府,再後來又歸屬于文化部。

國立劇院管理局的職責可概括如下:促進土耳其民族文化和語言的發展;協助對土耳其劇作家的培訓;推動國家保留劇目的發展;通過全國巡演在大衆與劇院之間建起紐帶;擴大土耳其劇作家的作品在海外的影響;加強與外國藝術家的交流合作;參加國際國内各種藝術節;提高土耳其人民對戲劇藝術的興趣。國立劇院管理局成立之後,其在安卡拉的若幹劇院于1948至1949年期間紛紛開始運營。7年後,也就是1956年10月5日,“小廳劇院”成立。同年,安卡拉有了第三個劇院,即“哈爾科維(Halkevi)劇院”。“新舞台(New Stage)劇院”則成立于1960至1961年演出季。而後,“阿爾丁塔格(Altindag)劇院”于1964 年3月27日成立。在其它地區,首批劇院也相繼于1956至1957年演出季開始拉開帷幕。位于布爾薩的“阿赫邁特•維菲克•帕薩劇院”成立不久,位于阿達納(Adana)和伊茲密爾的兩家國立劇院也告成立。位于伊斯坦布爾的阿塔圖爾克文化中心于1969年開業。1978至79年轉制爲公司,其作爲國立劇院曾連續在伊斯坦布爾巡演。 随着憲法的頒布,戲劇創作獲得了長足發展。

土耳其馬賽克鑲嵌畫
在安納托利亞随處可見用瓷磚和陶器(蘇美爾人在5000年前開始使用))鋪成的精美的馬賽克圖案。很多羅馬帝國時期到拜占庭帝國時期的馬賽克圖案在曆經曆史事件和自然災害的考驗之後得以幸存下來,這些馬賽克現多被收藏在土耳其的幾大博物館内。世界第二大和第三大馬賽克博物館分别位于安提俄克(安塔基亞)和Zeugma(加濟安泰普)。除了拜占庭時期的馬賽克外,安納托利亞還有很多伊斯蘭教曆紀元的馬賽克。7世紀阿拉伯人占領拜占庭帝國東部省市之後,馬賽克技術就被大量應用在伊斯蘭教清真寺和宮殿的裝飾上。

土耳其藍色之旅
從切什梅(愛琴海岸)到安塔利亞(地中海)的[藍色航行是很受歡迎的海上遊覽路線。
快艇由伊茲密爾、切什米、西格塞克、庫莎達瑟、博德魯姆、達特叉、馬爾馬拉斯、格塞克、斐提耶、喀勒坎、喀什、凱麥爾和安塔利亞出發。在土耳其,[藍色航行]有許多旅行公司管理負責,可将遊客組成8—12人的個别團體予以安排。适于出海航行的季節爲每年的4月至10月。
此條線路上有着土耳其最爲秀麗的自然景觀。清澈的海水輕拍着迷人的海岸,橄榄樹林、懸崖絕壁、蒼松翠柏掩映着寬闊的沙灘。無論您是喜歡田園牧歌般的漁港、廣受歡迎的旅遊度假村,還是長逾五千年的曆史、文化和神話的遺迹,這裏都能滿足您的要求。無論您是喜愛自然、崇尚陽光,還是愛好攝影、樂于健身、沉迷航海或是考古,在漫長的海岸線上,總有一處适合您的偏好和經濟能力。

土耳其冬季運動
土耳其位于阿爾卑斯山——喜瑪拉亞山脈地帶,平均高度1130米(3700英尺),使土耳其的高山地區十分适合冬季運動。近幾年來,土耳其的滑雪坡已經不僅僅受到當地人的歡迎,在外國人裏也十分流行。從西部的伊斯坦布爾到東部的卡爾斯(Kars),滑雪中心都人群熙攘。

土耳其最有名的滑雪 中心是布爾薩附近的烏魯達山(Uludag),從伊斯坦布爾乘飛機出發僅需半個小時,或者乘車兩個半小時。布爾薩,古時候叫普爾薩(Prusa),建于公 元3世紀,後來還成爲奧斯曼帝國的第一個首都。今天的布爾薩以其美麗的奧斯曼古建築聞名:綠色墳墓,綠色清真寺,衆多神學院和商隊旅館驿站。布爾薩的溫 泉、絲綢紡織和汽車工業也十分有名。

你可以從布爾薩坐纜 車到達烏魯山國家公園的滑雪坡,也可以開車前往。滑雪中心海拔2453米(8000英尺),垂直高度555米(1821英尺),14座空中纜車和将近20 家賓館和小旅店,還有許多滑雪後的休閑活動。寬敞的滑雪道适宜各種滑雪者,還有20公裏長的北歐越野滑雪道。

通過伊斯坦布爾往安 卡拉的高速公路,你很快就能到達距離保盧(Bolu)以南40公裏遠的卡爾塔卡亞(Kartalkaya)滑雪中心。這裏滑雪坡的垂直高度是700米,海 拔2221米(7300英尺),因此周末和假期也吸引了衆多運動愛好者來爬山,但是其他時間這裏就不那麽擁擠了。卡爾塔卡亞(Kartalkaya)滑雪 中心也是土耳其最受歡迎的滑雪中心。滑雪季從11月一直到來年4月。同時,還因爲這裏出了很多土耳其菜大廚而聞名,你來這的時候一定要嘗嘗著名的奧斯曼土 耳其菜肴。

土耳其東部的另一個 滑雪勝地就是位于艾爾祖茹姆(Erzurum)郊外的阿朗多肯(Alandoken)滑雪中心。從伊斯坦布爾坐飛機兩個半小時後到達。因爲它的海拔很高 (3150米;10300英尺),降雪量大和極低的溫度,使這裏擁有土耳其最好的雪質。滑雪者乘車達到頂端,可以從垂直高度900米、25公裏長的滑雪坡 上滑下,他們還可以自主選擇冒險路徑。大部分的國際滑雪比賽都是在這裏舉辦。

從安卡拉向北開車 250公裏進入卡斯拉茂努(Kasramonu)省的自然美景,來到伊葛茲(llgaz)滑雪中心。它的海拔2000米(6600英尺)高的環行滑道有适 當的垂直高度180米(590英尺),使它适合高山式和北歐式等各種等級的滑雪運動,并同時受到初學者的歡迎。這裏1、2月時最适宜滑雪。

薩瑞卡密斯 (Sarikamis)滑雪中心是位于土耳其東部的滑雪勝地之一。從伊斯坦布爾或者安卡拉坐飛機到埃爾祖魯姆(Erzurum)或者卡爾斯(Kars), 或者開車經過雪山都能到達海拔2120米(7000英尺)的薩瑞卡密斯(Sarikamis)。這裏幹燥寒冷的冬季空氣使雪質十分理想。薩瑞卡密斯 (Sarikamis)擁有土耳其最現代的空中纜車,還有最資深的滑雪教師和競賽教練,這裏還有全新的五星級賓館設施。

你想要在同一天同一 地點滑雪和遊泳嗎?你可以在距離安塔利亞50公裏的薩克利肯特(Saklikent)滑雪中心做到。從1月到3月,這裏的積雪達到50至100米 (164-328英尺)厚,同時3月時節安塔利亞大部分海岸的海水又已經足夠溫暖可以遊泳。這裏還有長達10個月的晴朗天氣,滑雪設施齊全,因此吸引了衆 多外國遊客。

土耳其四季漂流
土耳其的山地地形特别适合漂流。該國河流衆多,爲各季節提供了良好的水資源。土耳其漂流在來自法國、英國、以色列、新西蘭、俄羅斯、瑞典和美國的漂流愛好者之間廣受歡迎。

距伊斯坦布爾不遠處的玫蘭河汛期在冬季,而位于其他地方的庫普魯恰, 達拉曼, 橋路河則春、夏季水流豐富。另一些适合秋季漂流。

根據難易危險程度可将漂流河流分成六級:第一級最容易,流緩速慢浪小,無障礙;第六級最難,幾乎無法通行,對漂流者有生命危險。

土耳其的河流皆可滿足六級的漂流。較簡單的路線在達拉曼, 庫普魯恰,科紫瑪克,屬于第一級,很适合老少初級漂流者以及渴望脫離導遊漂流的人士。達拉曼,藏瑪蒂河也有二級和三級漂流。位于土耳其東部山脈的幼發拉底河和橋路河則可滿足令人興奮的四級至六級漂流。

土耳其觀鳥
土耳其絕對可以稱爲 是一個觀鳥的理想天堂。這是因爲,它位于一個重要的鳥兒遷徙路線上,絕好的風景,大量的沼澤地。鳥觀察站和觀察塔設立了一定數量的重點鳥區(IBA)。另 外,在遷徙路線上還會設立重要的站點,尤其是在春秋季節的那幾個月裏,包括伊斯坦布爾和恰納卡萊海峽,地中海西部地區(Adana, Hatay, Gaziantep)以及安那托利亞東北部(Artvin, Rize, Kars)。近年來在土耳其觀鳥日趨流行。

重點鳥區方案(IBA)

1989年,IBA由國際鳥保護委員會批準,它有效地鑒别、保護和檢測全世界的特殊站點,爲鳥群提供主要的栖息。

廣受歡迎的觀鳥地點:

鳥湖
城市:Balikesir
省:Gonen, Manyas, Bandirma
路線:飛至伊斯坦布爾,乘快艇(從新門出發,2小時)到Bandirma
住宿:附近的城鎮Erdek有很多的旅館,詳細信息請登陸:www.hotelguide.com.tr (愛琴海北部Balikesir地區)
面積:16000公頃
海拔:18米
經緯度:40  11’N  27 58’E
保護:有

鳥湖是一個大約3米深的淡水湖,鳥國家公園有一個64公頃保護區,由部分被淹沒的森林(主要是柳樹)和reedbeds組成。

鳥種:Breeding pygmy cormorant (150對) Dalmatian Pelican (35對)
night heron (150對) squacco heron (100對) 和spoonbill (200對)
這裏全年還有很多大的cormorant(最多2650),Pelican tepeli(最多117),
ruddy duck(最多34)都可以在冬天經常看到。

城市:伊茲密爾
省:Karsiyaka, Menemen, Foca
路線:飛至伊茲密爾,然後乘船大約一個小時的旅程到Dalta
住宿:伊茲密爾城市中心或是Foca附近的旅遊地都有充足的住宿供各個消費水平的遊客。
面積:20400公頃
海拔:海平面
保護:部分

土耳其的高爾夫之遊
最早它叫拜占庭,然後是君士坦丁堡,最後成爲伊斯坦布爾,三個帝國的首都,它擁有一 千兩百萬人口,是東地中海地區人口最稠密的城市,這也成爲它最具吸引力的原因之一。怡人的氣候,博斯普魯斯海峽的自然風光,這個城市生動的社會和文化生活 不但對外國旅遊者,對在國外的土耳其人來說,也是很好的度假去處。
伊斯坦布爾的曆史财富是無與倫比的:
漫遊托普卡帕宮,這個四世紀以來蘇丹們的宮殿;凝視巨大的燦爛的勺匠(Spoonmaker)鑽石。
進入古老的基督世界——聖·索菲亞教堂,這是世界上最偉大的早期教堂。
觸摸蘇丹阿赫邁特清真寺或者藍色清真寺的精美藍色瓷磚:如此精美的瓷磚對于現代專家來說仍是一個謎。
充滿敬畏的站在蘇萊曼清真寺飛翔的圓屋頂下,這是奧斯曼帝國最偉大的設計師希南的極品佳作。
上過了曆史課,再看看運動。伊斯坦布爾所擁有的可能性:乒乓球,騎馬,航海等等。甚至每年都變得更流行的高爾夫。
伊斯坦布爾最古老的高爾夫課程是歐洲最早的有計劃的課程之一。兩千三百米長,九個 洞,以及各種具有挑戰性的障礙,它仍坐落于城市之中,很容易就能到達。這個城市的第二個課程就是72标準杆課程,在一個兼具歐洲和土耳其建築風格的俱樂 部。其他的課程離市中心不遠,靠近拜占庭河渠,是一個較難的18洞課程。

伊斯坦布爾并不是土耳其唯一的擁有高爾夫球場的地方。安塔利亞,位于土耳其閃耀的地中海沿岸,是土耳其旅遊勝地的中心,也有高爾夫球場。
提起高爾夫,土耳其的第一家國際水平的高爾夫俱樂部位于地中海沿岸,離安塔利亞東40分鍾車程的地方。鳥類栖息在這裏,松樹和八角樹綠樹成蔭。這個球場擁有18洞,72标準杆,6109米的光滑草地,具有舉辦錦标賽的高水準。雖然充滿驚奇,它還是适合于任何高爾夫比賽。

另一個安塔利亞高爾夫球場,擁有高爾夫球迷都贊賞的一點:它的沙地,地形,和自然的水窪都仿佛自然形成的。提到人工因素,在27洞的球場上的掩體都特别設計成能存儲水,并很快吸收的。
另一個安塔利亞的球場,被設計在森林樹陰的下,使球場環境盡量符合于地中海地形。
在土耳其的伊斯坦布爾和安塔利亞您可以盡情的打高爾夫球,并且探險于安那托利亞、希臘、羅馬和奧斯曼的文明之中。

土耳其活動與盛會
土耳其每年有100多個節日。在這個國家,幾乎每個城市都舉辦地區性節慶活動;而一些主要城市如伊斯坦布爾、安卡拉、伊茲密爾、安塔利亞則會舉辦國際性文化藝術節。其中,伊斯坦布爾是國際文化藝術節和贊助活動最重要的舉辦中心。

伊斯坦布爾文化藝術基金會于每年四月舉辦伊斯坦布爾國際電影節;五月舉辦伊斯坦布爾國際戲劇節;六月和七月舉辦伊斯坦布爾國際音樂節;七月舉辦伊斯坦布爾 國際爵士樂節;每兩年舉辦一次國際雙年展。節慶期間,世界各地的諸多著名表演藝術家和音樂家歡聚在伊斯坦布爾,爲這座曆史文化名城添姿增彩。

夏季舉辦的年度音樂節都是著名的土耳其公司贊助的。如:在伊斯坦布爾舉辦的棉花銀行(Pamukbank)舞蹈節,彙集了世界著名的舞蹈團體;同樣吸引世 界著名舞蹈團體的還有音樂節,至今已舉辦了10屆;彙聚土耳其音樂家和世界爵士大師的國際爵士音樂節;Yapı Kredi藝術節則從搖滾、流行到古典、爵士,演出時間分散在全年,号稱“全年音樂節”;富士世界音樂節則是上述音樂節中最重要的一個。

在首都安卡拉,Sevda Cenap基金會于每年四五月份都會主辦安卡拉國際音樂節。該音樂節爲歐洲藝術節協會成員之一。第16屆安卡拉國際音樂節于1999年舉行,到目前爲止, 參加過該音樂節的著名藝術家已多達8000多人。此外,土耳其合唱協會舉辦的土耳其合唱節,目的是在全國推廣多聲部合唱。它吸引了成千上萬的音樂愛好者, 每年都有越來越多的合唱團受邀參加,聽衆人數也逐年攀升。

一年一度的伊茲密爾國際藝術節由伊茲密爾文化藝術教育基金會舉辦。2000年,第16屆伊茲密爾國際藝術節在一些曆史遺迹舉行,如埃菲斯古劇場、塞爾薩斯 圖書館、聖母瑪麗亞小屋。世界著名藝術家和團體每年都會聚集于此,表演管弦樂、室内樂、芭蕾舞、戲劇、爵士樂和流行樂。此外,第七屆阿斯潘多斯戲劇和芭蕾 藝術節于2000年舉行,該藝術節每年吸引大約8萬人的參與。

比爾坎特國際安那托利亞音樂節也是重要的節日活動之一,每年舉辦一次,每屆曆時達一個月。它将古典音樂的神奇韻律帶到安那托利亞島的每個角落,它用音樂 的語言,從土耳其向全世界發出友誼與和平的呼籲。由于它先後在安那托利亞島的不同地區進行,因而成爲國際性節日中第一個流動性的節日。1999年舉辦了第 6屆。

土耳其曆史最悠久的電影節是安塔利亞電影節。它有時也被稱爲“土耳其電影業的奧斯卡”,2000年剛舉辦了40周年慶典。另外兩個深受土耳其影迷忠愛的電影節爲安卡拉國際電影節和阿達納.阿爾丁.庫薩電影節。此外,其它許多城市也有電影周活動。

每年在土耳其舉辦的節日活動還有:在瑪尼薩(Manisa)舉辦的傳統梅斯爾糖果節、在阿達納舉辦的國際音樂和民俗音樂節、在切什梅舉辦的切什梅音樂節、 在屈塔希亞舉辦的陶瓷藝術節、在喬魯姆(Çorum)舉辦的赫梯節、在加濟安泰普舉辦的GAP文化藝術節以及在凱梅爾(Kemer)舉辦的凱梅爾狂歡節。

資料來源:土耳其旅遊局

               
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    軍事博物館 梅芙雷維修道院    
  ⊕伊斯坦堡城區外圍 卡里耶博物館 朵瑪巴切皇宮 博斯普魯斯海峽  
  ⊕布爾薩省 布爾薩 卡拉哥玆皮影戲 有頂市集 綠色清真寺
    穆拉迪耶清真寺      
  ⊕伊茲密爾省 伊茲密爾 卡迪菲卡雷堡 ★考古博物館 亞哥拉古市集
      阿珊索爾塔 科納克廣場  
    塞爾柱 以弗所博物館 以弗所 亞底米神廟
      徐林傑 聖母瑪利亞之屋 伊沙貝清真寺
  ⊕丹尼茲利省 棉堡 卡克立克岩洞 ★石灰棚 希艾拉波利斯遺跡
      阿芙洛迪西亞斯    
  ⊕穆拉省 博德魯姆 酒吧夜生活 莫索洛斯陵墓 聖彼得城堡
      藍色巡航    
  ⊕安塔利亞省 安塔利亞 安塔利亞考古博物館 安塔利亞老城 杜頓瀑布
      佩爾吉 阿斯班多斯 席德
    費提耶 費提耶博物館 卡亞寇伊(死城) 阿敏塔斯之墓
      達里揚 歐履德尼茲(死海)  
    喀煦 喀煦港 卡雷(德姆雷) 米拉
      奧林匹斯    
  ⊕安卡拉省 安卡拉 安納托利亞博物館 哈圖薩斯遺址 城堡
      凱末爾陵墓    
  ⊕宗古爾達克省 番紅花城 恰爾煦區散步 ★鄂圖曼之屋  
  ⊕卡帕多奇亞地區 卡帕多奇亞 厄爾古普 尼姆魯特山公園 地下城
    帕夏貝 阿凡諾斯 恰烏辛 烏奇沙
    策爾維 葛勒梅露天博物館 歐塔希沙 熱氣球之旅
     
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伊斯坦堡歷史古城 葛勒梅露天博物館
棉堡 特洛伊遺址
番紅花城 尼姆魯特山國家公園
哈圖薩斯遺址  

土耳其地毯 土耳其浴
土耳其旋轉舞 卡帕多奇亞熱氣球





伊斯坦堡
如果史書中缺了伊斯坦堡這篇章節,那麼古文明勢必將全面改寫。
伊斯坦堡宛如特洛伊神話中的美女海倫,優越的地理位置令它光芒四射,也令人覬覦。早在西元前7世紀,麥加拉(Megarian)族首領拜占斯(Byzas)就率先在博斯普魯斯海峽的高地砌石建起拜占庭城,一千年之後,羅馬君王君士坦丁揮軍攻城,意氣風發的將老城擴建了5倍,並賜名「君士坦丁堡」定為國都。


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地下宮殿
Yare是地底,Sarnici是沈入的意思,於是乎從字意上就可知,Yarebatan是地底的大空間,作用主要是大型的貯水池,曾經是軍事彈藥庫,現在是觀光客找浪漫空間或拜占庭傳奇、服裝秀表演場所的最佳選擇,辦場古典音樂會又更棒了,回音好、光線夠昏黃。

伊斯坦堡有數座像地下宮殿一樣的大型貯水池,這一座查士丁尼大帝時代(Justinian,西元527-565)所建造的眝水池,規模很大,長143公尺、寬65公尺、高9公尺的空間內,共有336根科林斯式大石柱,宛如一座地底的超級大宮殿。

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安卡拉
1923年,凱末爾從伊斯坦堡遷都到安卡拉的同時,也轉個身把背部對著博斯普魯斯海峽的托普卡匹皇宮和鄂圖曼清真寺,這意味著他宣示土耳其從此告別腐敗的鄂圖曼帝國,一個新的共和國就此在安卡拉重新出發。80幾年過去,不管當年的氣魄成不成功,安卡拉已經迅速從一個3萬人口、塵土飛揚的小城鎮,暴漲成人口360萬、大廈林立的大城市。



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哈圖薩斯遺址
只要對古代西台帝國有興趣的人,一定得來到哈圖薩斯朝聖。西台在早期的安納托利亞歷史裡,扮演著極重要的角色,是古代世界裡,足堪與古埃及匹敵的王朝帝國,雙方曾兵戎多年,並簽訂和平條約,其相對應的埃及國王,正是史上鼎鼎有名的拉姆西斯二世。

哈圖薩斯正是西台帝國的首都,如今被列為世界遺產的,除了哈圖薩斯城牆遺址之外,還包括附近亞茲里卡亞(Yazilikaya)這個宗教勝地的岩石雕刻。

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凱末爾陵墓
凱末爾陵墓有個土耳其名稱——阿尼特卡比(An?t Kabir),是現代土耳其國父凱末爾(Mustafa Kemal Atat?rk)長眠之地。此地之於安卡拉,就像中正紀念堂之於台北市,占地遼闊,不但是當地居民遊憩空間,更是外地遊客不能不去的景點。然而相較於蔣中正在台灣所引發的獨裁爭議,土耳其人可是始終死心塌地的崇拜凱末爾這位「不朽偉人」。

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佩爾吉
佩爾吉是著稱的希臘、羅馬古遺跡,現存兩座希臘城門圓塔,雖然僅存一半,卻已成為它的地標式景物。佩爾吉在歷史上有三個重要年代:希臘、羅馬、基督教文明(5、6世紀)。希臘時代的城門是希臘時代的例證;羅馬時代擴大了遺址面積,從運動場、浴場、劇院、市集的增設可知一二;接下來的基督教文明,在佩爾吉留下不少教堂建築。

如同安那托利亞一些古城,佩爾吉人信仰女神阿特米斯,不過佩爾吉的城市名卻和希臘或羅馬人影響一點關聯也沒有,史學家相信Perge是安那托利亞道地的地名。

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阿斯班多斯
阿斯班多斯古城以它保存完美如昔的劇院聞名。建於西元2世紀後半,這個劇院號稱是全小亞細亞保存最完整的一個。

就結構而言,觀眾席上、下兩區座位由中央走道區隔出,走道上設有通道可以疏散觀眾;劇院觀眾席下方兩側洞孔是動物專區,每當有鬥獸表演,動物群即從兩側放出來;觀眾席前面的半圓型部份為樂隊席,再前方則是舞台、佈景區。

觀眾看台依山丘而建,如同半圓形扇葉造型,並以一條中央走道區隔成上、下兩區。上面21排、下面20排座位,石灰岩基座堅固耐用。座位與座位的間隔梯道設計比座位高度還低,方便觀眾腳步的移動。

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席德
由於緊緊臨著地中海,席德結合了港灣、海灘、羅馬古蹟、度假中心及購物中心於一身,在土耳其,這樣的旅遊氣氛是比較少見的。

西元前2世紀,因為海盜在此交易奴隸獲得不少利益,席德因而發展起來,羅馬人然來了之後,這裡仍然扮演奴隸交易市場的重要角色,不過7世紀時,整座城市被阿拉伯人焚燬,直到塞爾柱時期,席德才從廢墟走出來,很多原本傾倒的古蹟,靠著塞爾柱人才得以完整保留下來。

因為古蹟維護狀態尚可,又靠著海岸,當土耳其致力觀光業之後,購物中心就從小鎮中心發展起來,土耳其皮件、珠寶、手工藝紀念品都是商店訴求的重點。

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博德魯姆
雪亮的白屋、成排的棕櫚、晶藍的海灣、迤邐的遊艇,這些全是愛琴海最南端的港都博德魯姆呈現給訪客的禮物。

博德魯早在西元前11世紀就建城,當時名為哈里卡納蘇斯(Halicarnassus),它起步低調,但發展迅速,著名的歷史學家希羅多德(Herodotus)曾詳細描述它的繁華風光,不難想像希羅多德下筆時的驕傲,因為這裡正是他誕生的故鄉。

西元前4世紀,卡利亞(Caria)君王莫索洛斯(Mausolus)還在此打造大型陵寢,建築竣工後名列世界七大奇景之一,這座白色的大理石建築矗立了將近1900年之久,直到15世紀遭十字軍摧毀,石材移作建造聳立在港邊的城堡。

就是這等的身世,使博德魯姆迥異於其他單以碧海藍天討好遊客的濱海城鎮,而你想擁有輕鬆度假的節目,博德魯姆不僅一樣也不缺,甚至更精采。

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聖彼得城堡
聖彼得城堡可以說是博德魯姆最顯著的地標,也是這座港灣城鎮最主要的歷史見證物。

1402年,中亞梟雄帖木兒(Tamerlane)入侵安納托利亞之後,造成當時仍處於發展階段的鄂圖曼帝國在部分地區失去優勢,於是十字軍之一的聖約翰騎士團(Knights of St John)趁虛而入,他們以羅德島(Rhodes,今天希臘的一座島嶼,與博德魯姆隔著愛琴海遙遙相對,島上也有一座由騎士團興建的城堡)為基地,一舉奪下博德魯姆,並從1406年開始,拆卸哈里卡納蘇斯陵墓的石材,興建這座聖彼得城堡,城堡主要5座塔分別代表當時5個國籍的居民西班牙、法蘭西、義大利、德意志和英格蘭,城堡建設工程持續了一個世紀之久。一個世紀後,當蘇雷曼大帝(S?leyman the Magnificent)於1523年攻克羅德島之後,隔海相望的兩座城堡由同時回歸鄂圖曼統治。

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恰那卡雷
提到恰那卡雷,多數人覺得很陌生,但若說特洛伊,就無人不曉了。恰那卡雷是前往特洛伊的必經城鎮,兩地相距約25公里。

地中海與黑海之間有兩個地理位置非常重要的海峽,一個是位於伊斯坦堡的博斯普魯斯海峽,另一個就是達達尼爾海峽(Dardanelles),恰那卡雷正好扼守住達達尼爾的亞洲這端,與歐洲端的加里波里(Galipoli)半島相距只有1,200公尺。

數個世紀以來,絡繹不絕的傳教士、軍隊、商人們在渡過達達尼爾海峽之前或之後,總會在恰那卡雷作短暫停留,如今觀光遊客過境此地,多半是為了特洛伊。

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貝爾加馬 (貝爾加蒙)
小亞細亞最重要的一次大規模文化運動是由馬其頓的亞歷山大大帝帶來的希臘化運動,英年早夭的傳奇英雄最後死在巴比倫城,他的萬里長征最後由歷史觀點來看,並不在宣揚武功,打敗波斯帝國而已,而是傳播希臘文化,兩河流域、安納托利亞、埃及全在影響範圍內;亞歷山大大帝死後,帝國分裂,他的幾名將領瓜分天下,但希臘化運動並沒有停止,反而更融合一地一地的文化特質,而帶來了希臘化時代最代表性的貝爾加蒙風格(主要指各種年齡階層職業的人物都可成為雕塑的主題),如今貝加蒙最重要及大量的考古出土品珍藏在德國柏林的貝爾加蒙博物館。

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卡帕多奇亞
走在光禿多沙的卡帕多起亞,唯一的感想是:自然的力量勝過一切。岩石像波浪一樣,潔白平亮,一波一波不知捲向何方,隨著陽光的變換,浪濤從白而粉紅而暗紫;傲然聳向天際的煙囟石,像是載著黑帽的仙人部隊,有獨行的精靈,更多是兩三人一組……自然在卡帕多起亞留下各種神奇的調皮傑作。

這一片奇石怪岩之地,姑且不論舊石器時代的先祖們,如何在火山餘燼中生存,從西元前1200年起,西台人、弗里吉亞人、波斯人、阿拉伯人、突厥人,在石上岩間,鑿出一段一段的歷史。

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厄爾古普
位於特曼尼山丘(Temenii Hill)下的厄爾古普,舊名叫阿希亞那(Asssiana),早在亞歷山大帝時代就出現在地圖上,自此就沒從地圖上消失過。

除了四周圍繞的岩石奇景、豐富的特產品帶來絡繹的商旅,厄爾古普更在歷任首長的帶領下,以集體建設的方式,讓卡帕多起亞的美景順利轉化成觀光資源,而突厥鄂圖曼時代,更是大力建設此地,所以厄爾古普現在是卡帕多起亞最富有、也是景觀最豐富的城市之一。


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恰烏辛
由於岩山的崩落,原本是歷史小城的恰烏辛幾乎在數十年前就廢村,而移居到現在的公路旁,而在舊村落那邊崖壁的最上頭,有一座約翰受洗教堂,應該是卡帕多起亞最古老的教堂之一。走回公路邊,恰烏辛教堂(Çavuşin Kilise)遺跡是今天觀光客主要參觀的地方,因為它的壁畫色澤仍在,紅、白、綠、褐的著色,細緻而古樸。如果拿來與葛勒梅露天博物館的黑暗教堂相比,雖然同樣畫著滿滿的聖經故事,不過也許因為時代又早了兩個世紀,加上沒有刻意隔絕外面的太陽光,不論色澤或是保存狀態,都遜色許多。

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策爾維
站在策爾維戶外博物館(Zelve Acik Have Muzesi)不知邊際何處的怪石谷地中,可以體會大自然的神奇,想像一下風吹雨刷如何將火山熔岩大地,切割出山谷、波浪石及仙人煙囪;大自然進行了上百萬年,之後還會再繼續。

卡帕多起亞各種不同造型的仙人煙囪、美麗的自然景觀,全都集中在策爾維戶外博物館。有白色、粉紅圓椎形的小頭胖身仙人煙囪,也有戴黑帽、穿黑衣的白臉仙人煙囪,而由三個谷地形成的戶外博物館,則是以綿延數公里的橫斷面,由高而低、由遠而近,讓人像身處岩浪、岩海中。

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托普卡匹皇宮
鄂圖曼帝國最強盛時疆土達到歐亞非三洲,從維也納到黑海、阿拉伯半島、北非埃及全在它的掌握之下,很難想像鄂圖曼統治者蘇丹們如何統管這占了世界六分之一的領土,要解開這個秘密,唯有前往托普卡匹皇宮,因為在約莫450年的帝國歷史間,36位蘇丹中的半數以托普卡匹宮為家,而且是帝國的強盛時期,何況鄂圖曼後宮的香豔及血腥傳奇,更是教人神往。

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藍色清真寺
與聖索菲亞相對而立的藍色清真寺,可能是伊斯蘭世界最優秀的建築師錫南(Sinan)最大的憾事,錫南賦予原本是教堂的聖索菲亞優雅的鄂圖曼伊斯蘭教氣質,但處於鄂圖曼帝國國勢達到頂峰時期的錫南,更期待改建聖索菲亞的心得能夠發揚光大,蓋出比聖索菲亞更偉大的清真寺,最好就蓋在聖索菲亞正對面。

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朵瑪巴切皇宮
每個王朝帝國在落幕前常有短暫的華麗一現,最後的榮光帶來的是一絲絲的悲涼。

朵馬巴切皇宮正顯現出帝國悲涼的華麗,它建於帝國國勢已沒落之際,更給帝國幾乎無法負荷的財政壓力,1856年建成後,每一位蘇丹都只能短暫地使用或居住在此,不到70年帝國便結束,蘇丹及家人只能流亡到外國,無法重回朵馬巴切皇宮。

搭乘博斯普魯斯海峽一週的遊船,很難不被面海的朵馬巴切皇宮那615公尺長的壯麗大理石立面所吸引,巴洛克的繁複加上鄂圖曼的東方線條,讓朵馬巴切皇宮宛如博斯普魯斯海峽皇后般尊榮,內部裝潢絲豪不輸給英國的白金漢宮。

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米拉
西元前5世紀,米拉便已建立,後來因為當地人從事港口貿易,並供應君士坦丁堡及埃及香精而致富。

如果先前已經參觀過費提耶(Fethiye)、達里揚(Dalyan)、襄多斯(Xanthos)、雷圖恩(Leto?n)等地的呂西亞人遺址,必定對米拉的場面不陌生,同樣的,這裡山頭上滿是岩窟墓地的鑿痕,場面十分壯觀,不過有所不同的是,這裡還留下更多的希臘羅馬遺跡,包括一座劇場在內,但相較於土耳其其他地方的希臘羅馬古蹟來說,這裡維護狀況並不好,一些喜劇、悲劇的面具都倒臥在礫石堆中。

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旋轉舞
吉祥天女-納拉亞那廟座落在曼迪爾街(Mandir Mg.),距離康諾特廣場西邊約2公里。

吉祥天女-納拉亞那寺廟樣式與其他印度教寺廟不同,外觀漆成鮮豔的紅黃兩色,內部裝飾得極為華麗堂皇,是印度富商伯拉(Birla)家族捐金建造的,建於1938年。

此一寺廟裡面,供奉納拉亞那和妻子吉祥天女神像。納拉亞那是印度教保護神毘濕奴的化身之一,象徵一般的愛與知識。吉祥天女是印度教的女財神,可以保佑信徒獲得財富。

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棉堡 (巴穆卡麗)
棉堡(Pamukkale,巴穆卡麗)位於土耳其西南丹尼茲利(Denizli)省境內,因該地象一座雪白的城堡而得名。棉堡高160米,長2700米。棉堡的山頂坐落著著名的希拉波里斯(Hierapolis)古城,古城內可以看見羅馬時期的神廟和浴場。該地在一年大部分時間內氣候溫和。

棉堡是土耳其的著名旅遊景點。世界上只有少數幾個地方有相似的景觀,其中包括美國黃石國家公園的Mammoth溫泉,中國四川黃龍。棉堡和其頂上的希拉波里斯古城於1988年共同被列為世界遺產。

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希艾拉波利斯遺跡
如果已經去過貝爾加蒙、以弗所,一定覺得這座古蹟似曾相識,不過似乎又有些許不同。整個愛琴海、地中海東岸地區的古文明的確大同小異,只是摻雜的元素會有一些變異。以希艾拉波利斯而言,它融合了希臘、羅馬、猶太、早期基督教等文化元素,最終還是以土耳其「安納托利亞」(Anatolian)的當地風格展現出來。

希艾拉波利斯最早於西元前190年由貝爾加蒙(Pergamum)國王Eumenes Ⅱ所建立,後來羅馬、拜占廷都先後統治過。此外,這裡還有一處大型的猶太社區,以及早期基督教徒的聚會所。只是後來都毀於地震。

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阿芙洛迪西亞斯
古城阿芙洛迪西亞斯在土耳其眾多古蹟中是保護較好的一處,因為義大利、奧地利等國家都和土耳其簽有考古挖掘計畫,按照合作約定,有相當比例(約10%)的古蹟可由挖掘國家保存,亦即土耳其現存的古蹟有一部份正遭逢流落他鄉的命運。正因如此,阿城的考古工作難得由土耳其考古教授領軍執行,由土國人自己進行挖掘,對土國人的意義自是不同。

仔細推敲此古城的歷史,可以回溯到西元前3000年的銅器時代,不過它在羅馬時代達到了全盛時期,從阿芙洛迪特神殿的大門、劇院、市集、運動場等建築特色即可窺知。

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番紅花城
早自13世紀開始,番紅花城就是東、西方貿易商旅必經的驛站,到了17世紀時,黑海地區繁盛的商貿使番紅花城邁入名利雙收的顛峰期,富豪廣建華宅突顯身份,這些運用磚、木打造的鄂圖曼宅邸,通過歲月、天候的考驗留存至今,成為番紅花城最搶眼的特色,並使番紅花城於1994年躋身世界遺產之林。

位於山谷中的番紅花城就像是停駐在另一個時空的古鎮,空氣中瀰漫著濃重的鄂圖曼氣味,這座城鎮說大不大,安步當車是最好的遊賞方式,整座番紅花城就是一座生氣盎然的博物館,每戶民宅都有看頭。

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塞爾柱
這個區域的主要城市是塞爾柱,不過會來到這裡,多半是衝著以弗所古城(Ephesus)的響亮名號,也的確,這裡的旅遊產業,都是圍繞著「以弗所」的古文明概念發展起來的。繞訪古城遺址各項建設以及阿特米斯神殿,你會明白什麼是嘆為觀止!如果你已經去過義大利的龐貝古城,那麼以城的面積是它的8倍大。

另外,耶穌門徒約翰在這裡終老一生,保羅曾在本城傳教,聖母瑪麗亞也在此城安度晚年,對篤信基督的信徒來說,這裡也是他們的朝聖之地,特別是聖母瑪利亞之屋(Meryemana Evi),每年總有超過百萬的遊客前來朝聖。

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土耳其餐中,大多數的菜色都很好的結合了食物與其營養成分。比如說:Dolma和Saema(被填滿米的蔬菜),湯裏有小扁豆,肉和蔬菜,由谷類做主制成的米或者碎小麥,最後伴以酸奶。酸奶在很多的土耳其菜中都用以佐餐。肉和蔬菜通常伴以米飯或者碎小麥做成的米飯。Borek的主要原料就是由伴以雞蛋,牛奶,酸奶,油和面粉的普通或者發酵後的生面團制作而成。其中,還要加入肉,芝士,蔬菜,香草以及各種調味料。以酸奶作爲底料的湯,配以各種谷物,肉,以及豆類,也是一種完美的結合。幹扁豆通常配以蔬菜,肉和谷物。米飯通常由肉,雞肉,魚和各種蔬菜制作而成。通常配以ayran(稀的酸奶)或是cacik.米飯與幹蔬菜是非常好的搭配,他們通常配以ayran(稀的酸奶)食用。著名的Kebab(土耳其烤肉)通常配以蔬菜和土耳其面包或者米飯和酸奶以食用。酸奶是土耳其菜最常用的一種原料,其豐富的營養價值也造就了土耳其菜系能融入世界菜系,深受歡迎。

一個社會的飲食文化與其社會生活方式是緊密相連的。它的發展跨越了時間的界限,而于生活的方式緊密相連。安納托利亞幾千年的燦爛曆史和文化以及其獨特的地理位置造就了土耳其菜系。

直到公元前220年,土耳其人同世界上其他的國家一樣過着遊牧的生活,依靠農業和飼養一些已經被馴服的家禽生活。當中亞的生存條件不再适合,土耳其人從中亞一直向西遷徙,其間總共120次建立城邦,17次建立帝國。在那裏他們發現了新的植物和動物。當土耳其人熟悉了周圍的新環境之後,他們漸漸開始飼養動物并且種植農作物,并且在這裏開始精耕細作。并且開始發明簡單的方法加工他們所生産的食物。同時他們也學者儲存一些食物用于過冬。通過遷徙的生活,土耳其民族受到了多種民族和文化的影響,土耳其菜系也從中受益良多。

土耳其人信仰的宗教是伊斯蘭教,由于宗教的原因,土耳其菜系中豬肉也是被禁止的。

土耳其菜系主要分爲3種,日常菜肴,招待菜肴和節日菜肴。根據各個地區的不同習俗,經濟狀況菜肴不斷豐富菜品。一般來說,國家的菜品隻是發源于一種菜系,或者菜品也相對單一。但是土耳其的菜品則集合了各種菜系的豐富和精華,堪稱是彙集世界飲食特色的菜系。

土耳其餐中,大多數的菜色都很好的結合了食物與其營養成分。比如說:Dolma和Saema(被填滿米的蔬菜),湯裏有小扁豆,肉和蔬菜,由谷類做主制成的米或者碎小麥,最後伴以酸奶。酸奶在很多的土耳其菜中都用以佐餐。肉和蔬菜通常伴以米飯或者碎小麥做成的米飯。Borek的主要原料就是由伴以雞蛋,牛奶,酸奶,油和面粉的普通或者發酵後的生面團制作而成。其中,還要加入肉,芝士,蔬菜,香草以及各種調味料。以酸奶作爲底料的湯,配以各種谷物,肉,以及豆類,也是一種完美的結合。幹扁豆通常配以蔬菜,肉和谷物。米飯通常由肉,雞肉,魚和各種蔬菜制作而成。通常配以ayran(稀的酸奶)或是cacik.米飯與幹蔬菜是非常好的搭配,他們通常配以ayran(稀的酸奶)食用。著名的Kebab(土耳其烤肉)通常配以蔬菜和土耳其面包或者米飯和酸奶以食用。酸奶是土耳其菜最常用的一種原料,其豐富的營養價值也造就了土耳其菜系能融入世界菜系,深受歡迎。

土耳其的甜點他多數是以面粉作爲基料的,而且配以堅果和糖漿。最著名的是baklava(以面粉,蜂蜜,開心果碎屑制成的甜點),lokma(土耳其油炸面點),tulunma tatlisi(油炸的面點,配以糖漿制作而成),kadayif(配以糖漿的絲狀面點) 和kunefe(中間加入芝士的面點)。

資料來源:土耳其旅遊局

拉克
又叫獅子奶,是由榨出葡萄汁後的葡萄皮再蒸餾得出的高酒精度飲品,初看上去像俄國伏特加一樣透明,但一加水就變濁,喝的時候有點甘甜,易入喉,味道醇美。
       
卡八
在土耳其,各種烤肉料理都叫做「卡八」,最有名的是街頭也可以看到的沙威瑪,土耳其文叫「多納卡八」(Doner Kebap),就是回轉式烤肉的意思。好吃的沙威瑪是牛肉、羊肉再混上雞肉,然後還用了許多香料來「中和」肉的腥騷味(特別是羊肉),這樣才能軟嫩多汁。還有一種俗稱土耳其漢堡的「考夫特」肉餅(Kofte),肉優汁也香,它的味道比巴西烤肉還要好。
       
土耳其紅茶
土耳其人對茶情有獨鍾,愛喝茶的習慣源自中國,所以土耳其語的茶也叫cha,土耳其茶館有風味十足的提茶盤、紅茶杯,讓茶館服務員提?四處送茶。街頭流動茶攤也很有趣。總而言之,cha!cha!cha!
       
梅澤
土耳其被稱作開胃菜(meze)的國度,可以想見其內容的豐富,meze本來是波斯人喝酒時,利用酸味較重的水果藉以緩和酒的苦澀,後來陸續加入堅果、烤肉,成為名符其實的下酒菜。

開胃菜沒有一定的章法,甜鹹不拘、冷熱皆宜,燉淡菜(plaki)最是典型,甜美的淡菜綴以番茄、大蒜,還有大量的檸檬汁,酸酸甜甜的滋味最合觀光客的胃。

       
派德
派德是土耳其人吃梅澤、卡八的主食,常見的有像山東大餅一樣咬勁十足的派德、切成丁塊呈深褐色的碎派德、烤出爐膨脹得像小山,一撕開就平扁下來的膨派德,還有家庭小吃,如小比薩,但?有乳酪的“起馬勒派德”。
   
沙拉特
土耳其是肉食者的天堂,蔬菜也鮮美,代表性的季節沙拉“薩拉特”,用的都是新鮮的蔬菜,如紅薯、小?瓜等,再淋上土耳其自產的優質橄欖油,清脆爽口;土耳其的番茄特別好吃,多汁又軟硬適度,吃多少顆都不膩,是土耳其的首選蔬果。
   
優格
無論是前菜或主菜的烤肉,好像都可以看到「優格」(Yogurt)優酪乳的影子,而且被運用得無所不在,前菜裡的優格蔬菜(Semizotu),或當做沙拉醬使用,主菜裡淋上優酪乳的烤肉(Yogurtlu Kebabi)、葡萄葉包米飯,用香料及奶油煎的Yaprak Dolmasi上(或旁邊)也有「優格」陪襯,最特別是優酪乳餃子「優格芒特」(Manti),以及老少咸宜的飲品「艾蘭」(Ayran),也就是優酪乳加鹽,順口入菜一級棒,連麥當勞裡都有。



駱駝鬥獸節(01月中旬)

這兒每年冬季的某個假日,來自土耳其各地的駱駝同赴此地,人們載歌載舞,迎接一隻只妝點鮮豔的動物戰士,它們將出征一場其實無關勝負的戰役。
















麥加朝聖日(03月中旬)

穆斯林朝覲麥加克爾白 (天房) 須履行的多項宗教儀式的總稱。阿拉伯語音譯哈吉。伊斯蘭教五功之一,中國穆斯林稱其為朝功。

按伊斯蘭教教規,凡身體健康,有能力負擔路費,在旅途安全的條件下,所有穆斯林,不分性別,一生中 (男子12歲、女子9歲之後) 至少應有一次在回歷12月9~12日履行集體朝覲即大朝 (又稱正朝)的禮儀。

進入麥加朝覲前,須在規定地點受戒。內容包括:沐浴凈身,披戒衣,科頭跣足,戒修飾,戒流血,戒房事等。朝覲者一般在12月8日 ——飲駝日即進入麥加履行朝覲活動的各項禮儀。

相關連結‧麥加朝聖日




櫻桃節(06月中旬)

在這個節日中人們收穫大量的櫻桃拿來食用,並且還有其他許多美味的食物。













土耳其國慶日節(10月29日)

慶祝阿塔土耳克宣佈共和國成立。

現代土耳其人原為塞爾柱突厥人的一個分支,11世紀左右由中亞一帶遷入小亞細亞,1299年,奧斯曼帝國建立,1453年,攻陷君士坦丁堡,滅東羅馬帝國,16世紀達到鼎盛,統治區域地跨歐、亞、非三大洲,17世紀開始衰落。19世紀末,奧匈帝國積極向奧斯曼帝國擴張,加劇了奧匈帝國與俄羅斯帝國在中東的爭奪。1914年在第一次世界大戰中加入同盟國作戰,1918年戰敗。根據《凡爾賽和約》,土耳其喪失了大片領土。1919年凱末爾發動民族解放戰爭,1923年10月29日成立土耳其共和國。

 


 


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